AVX PM120T: temperatura pizzy i czas pieczenia
Dla pizzy neapolitańskiej o hydratacji 60% zacznij od 450°C temperatury powietrza, 450°C na powierzchni pieczenia i około 65-95 sec. Dopasuj Oven Lab do swojego ciasta.
AVX PM120T to piec typu Przenośny elektryczny, osiągający do 450°C, wewnątrz, zasilany elektryczny, o wadze 12.2kg, na 1 pizz, i nagrzewający się w 20 minut. To węgierski piec elektryczny do kuchni, nie gazowy Grillmeister i nie Lidlowski SPE 2400. Model techniczny PM120T: ta sama konstrukcja co G3 Ferrari G10204, sprzedawana na Węgrzech i w Rumunii pod znaczkiem AVX. 1600-1850 W, góra 1200 W, dół 500 W, 80-450 C, sześć programów. Kamień kordierytowy 32 x 32 cm, grubości 15 mm. 12,2 kg. Drzwi z potrójnego szkła borokrzemianowego, wentylator chłodzący obudowę. Marketing obiecuje neapolitańską w 90 sekund na 450 C bez obracania. Pistolet IR właściciela: kamień na sygnale gotowości około 380 C, nie 450. Pierwsze pizze 2,5-4 min po 20 minutach nagrzewania. AVX potem pogrubił kamień i 'wzmocnił' wewnętrzną szybę. To drugie zdanie to raport o pęknięciach w kapeluszu z broszury. Timer sam wraca do ostatniego wypieku. Zalety: niezależne 1200 w góra / 500 w dół do 450 c. ten sam podział co g10204, dlatego to nie druga muszla na 400 c., obecny zestaw avx to cordierite 15 mm. grubszy niż wczesne kamienie pm120t na 10 mm., sygnał gotowości i timer sam wraca. kolejne pizze bez kręcenia pokręteł., jest na stanie w avx.hu. węgierscy piekarze znajdą piec, który naprawdę kupili.. Użytkownicy tego pieca często narzekają na 450 na wyświetlaczu to grzałka. kamień na sygnale gotowości około 380 c. nie piecz 90-sekundowych pizz na zimnym starcie., wzmocniona wewnętrzna szyba znaczy, że wcześniejsza pękała. ciasny otwór, 12,2 kg, obrys małej płyty., te same zgłoszenia wygaszania co g10204: egzemplarze dalej pokazują 450, a placki bledną. wierz plackowi..
- Start 450 góra / 400 dół. Mierz kamień IR. 450 na szybie to nie płyta.
- Liczy 20 min do kamienia, którego da się użyć, potem pizze 3-4 min. Nie te 90 sekund z nazwy.
- To AVX PM120T. G3 Ferrari G10204 to ten sam model techniczny pod włoskim znaczkiem. Lidl SPE 2400 A1 to inny, większy piec 2400 W.
- Dziesięć pikań to koniec nagrzewania. Wtedy ustaw czas wypieku. Timer przywróci ostatnie ustawienie po placku.