AVX PM120Tのピザ温度と焼成時間
加水率60%のナポリピザでは、庫内温度450°C、焼成面450°C、焼成時間約75-105 secから始めます。生地に合わせてOven Labで調整してください。
ハンガリーとルーマニアでは、AVXが室内用電気オーブンPM120Tを売っています。G3 FerrariがG10204として出すのと同じ作りで、上1200 Wと下500 Wが別々、プログラムは6つ、32 cmのコーディエライトは今のセットで厚さ15 mmです。予熱はおよそ20分。準備完了の音とガラスの450 Cはヒーターの温度で、石の温度ではありません。最初のピザは2分半から4分かかります。あとのセットでは石が厚くなりました。内側のガラスを強化したと書いたのは、前のガラスが割れたからです。タイマーは直前の焼き時間を自分で戻します。
別名：PM120T, AVX pizza oven, AVX pizzasütő, PZ-GEP-0001, AVX PM 120 T。
- 上1200 W、下500 Wが別々で450 Cまで。G10204と同じ配分なので、400 Cの蓋ものではありません。
- 今のAVXの石はコーディエライト15 mmで、初期の10 mmより厚いです。
- 準備完了の音のあと、タイマーが直前の焼き時間を戻します。設定し直さずに連続して焼けます。
- AVX.huでまだ売っているので、ハンガリーの使い手は自分が買った炉にたどり着けます。
- 画面の450 Cはヒーターです。準備完了の音では石はおよそ380 C。90秒のピザから始めないでください。
- 内側ガラスを強化したとあるのは、前のガラスが割れたからです。口は狭く、12.2 kg、小型コンロほどの置き場所です。
- G10204と同じ報告があります。画面は450のままなのにピザの色が薄い個体。画面より焼き色を見てください。
- 上450、下400から始める。石はIR温度計で測る。ガラスの450は床ではありません。
- 石が使えるまで20分。そのあとピザは3-4分。箱の90秒は無視してよい。
- これはAVX PM120Tです。G3 Ferrari G10204はイタリア名の同じ技術モデル。Lidl SPE 2400 A1は別の、より大きな2400 Wオーブンです。
- 10回鳴ったら予熱終わり。そこで焼き時間を入れる。ピザのあと、タイマーは直前の設定に戻ります。