MellanItalien
Publicerad spec: typ 0, protein minst 11 %, aska 0,65 %. Det vanliga Tipo 0 från Alta Farina-serien, protein minst 11 procent, aska på eller under 0,65. Säljs vakuumförpackat i 10 kg och 20 kg, samt i papperssäckar på 25 kg. Kvarnens broschyr anger en målhhydrering per artikelnummer men kallar det för indikativ processvägledning, inte farinografabsorption, så ingen absorption registreras här.
Molini Loizzo Tipo 0 är ett typ 0-mjöl och 11% protein. Publicerad spec: typ 0, protein minst 11 %, aska 0,65 %. Det vanliga Tipo 0 från Alta Farina-serien, protein minst 11 procent, aska på eller under 0,65. Säljs vakuumförpackat i 10 kg och 20 kg, samt i papperssäckar på 25 kg. Kvarnens broschyr anger en målhhydrering per artikelnummer men kallar det för indikativ processvägledning, inte farinografabsorption, så ingen absorption registreras här.
Kommentarer
0Logga in för att delta i diskussionen. Logga in
Inga kommentarer än. Bli den första att dela ditt bak.
Tekniska specifikationer
Askhalt | 0.65% |
Användarbetyg
Inga community-bak än
Baka med detta mjöl och dela dina resultat!