StarktItalien
Publicerad specifikation: protein minst 12 %. Ett förstärkt vetemjöl för kvalitetsbröd, ciabatte och matning av biga, protein minst 12 procent. Säljs vakuumförpackat i 10 kg och 20 kg, samt i 25 kg papperssäckar. Kvarnens broschyr anger en målhydrering per artikelnummer men kallar det för indikativa processriktlinjer, inte farinografabsorption, så ingen absorption registreras här.
Molini Loizzo Rinforzata är 12% protein. Publicerad specifikation: protein minst 12 %. Ett förstärkt vetemjöl för kvalitetsbröd, ciabatte och matning av biga, protein minst 12 procent. Säljs vakuumförpackat i 10 kg och 20 kg, samt i 25 kg papperssäckar. Kvarnens broschyr anger en målhydrering per artikelnummer men kallar det för indikativa processriktlinjer, inte farinografabsorption, så ingen absorption registreras här.
Kommentarer
0Logga in för att delta i diskussionen. Logga in
Inga kommentarer än. Bli den första att dela ditt bak.
Användarbetyg
Inga community-bak än
Baka med detta mjöl och dela dina resultat!