MellanUSA
Publicerad specifikation: protein 11,7 %. En blandning för fristående bröd av oblekt hårt vete med lite askorbinsyra för bättre ugnslyft. Proteinhalt på förpackningen anges till 11,7 %, vilket placerar det närmare vanligt hushållsmjöl än brödmjöl (vetemjöl special), så det passar bättre för rustika bröd och pizza med medellång jäsning än för långa kalljäsningar. Säljs i konsumentförpackning på 3 lb. Tillverkarens webbplats blockerar automatisk avläsning, så specifikationen kommer från tillverkarens egna arkiverade butiks- och storhushållssidor samt PDF-filer av förpackningar sparade mellan juli och september 2026.
King Arthur Artisan Bread Flour är 11.7% protein. Publicerad specifikation: protein 11,7 %. En blandning för fristående bröd av oblekt hårt vete med lite askorbinsyra för bättre ugnslyft. Proteinhalt på förpackningen anges till 11,7 %, vilket placerar det närmare vanligt hushållsmjöl än brödmjöl (vetemjöl special), så det passar bättre för rustika bröd och pizza med medellång jäsning än för långa kalljäsningar. Säljs i konsumentförpackning på 3 lb. Tillverkarens webbplats blockerar automatisk avläsning, så specifikationen kommer från tillverkarens egna arkiverade butiks- och storhushållssidor samt PDF-filer av förpackningar sparade mellan juli och september 2026.
Kommentarer
0Logga in för att delta i diskussionen. Logga in
Inga kommentarer än. Bli den första att dela ditt bak.
Användarbetyg
Inga community-bak än
Baka med detta mjöl och dela dina resultat!