MediumVerenigde Staten
Gepubliceerde specificatie: eiwit 11,7%. Een blend van ongebleekte harde tarwe voor vloerbrood, met een beetje ascorbinezuur voor een betere ovenrijs. Op de verpakking staat 11,7% eiwit vermeld, wat het dichter bij een standaard bloem (AP) brengt dan bij echte broodbloem. Hierdoor is het meer geschikt voor rustieke broden en pizza's met een matige fermentatietijd dan voor lange, koude rijs. Verkocht in een retailverpakking van 3 lb. De website van de maker blokkeert geautomatiseerd lezen, dus de specificatietekst is afkomstig van de gearchiveerde webshop- en foodservicepagina's van de maker zelf en pdf's van verpakkingen die zijn verzameld tussen juli en september 2026.
King Arthur Artisan Bread Flour is 11.7% proteïne. Gepubliceerde specificatie: eiwit 11,7%. Een blend van ongebleekte harde tarwe voor vloerbrood, met een beetje ascorbinezuur voor een betere ovenrijs. Op de verpakking staat 11,7% eiwit vermeld, wat het dichter bij een standaard bloem (AP) brengt dan bij echte broodbloem. Hierdoor is het meer geschikt voor rustieke broden en pizza's met een matige fermentatietijd dan voor lange, koude rijs. Verkocht in een retailverpakking van 3 lb. De website van de maker blokkeert geautomatiseerd lezen, dus de specificatietekst is afkomstig van de gearchiveerde webshop- en foodservicepagina's van de maker zelf en pdf's van verpakkingen die zijn verzameld tussen juli en september 2026.
Reacties
0Log in om mee te praten. Inloggen
Nog geen reacties. Deel als eerste jouw bakresultaat.
Community Beoordelingen
Nog geen community baksels
Bak met dit meel en deel je resultaten!