중간미국
공개된 사양: 단백질 11.7%. 무표백 경질 밀가루와 약간의 아스코르브산이 섞여 오븐 스프링이 좋은 하스 로프용 블렌드입니다. 포장지에 인쇄된 단백질 함량은 11.7%로, 제빵용 밀가루보다는 소매용 AP 밀가루에 가깝습니다. 따라서 장시간 저온 발효보다는 소박한 빵이나 중간 발효 피자에 더 적합합니다. 3lb 소매용 봉투로 판매됩니다. 제조사 사이트가 자동 읽기를 차단하여, 사양 정보는 제조사의 보관된 상점 및 푸드 서비스 페이지와 2026년 7월에서 9월 사이에 캡처된 PDF에서 가져왔습니다.
King Arthur Artisan Bread Flour은(는) 11.7% 단백질입니다. 공개된 사양: 단백질 11.7%. 무표백 경질 밀가루와 약간의 아스코르브산이 섞여 오븐 스프링이 좋은 하스 로프용 블렌드입니다. 포장지에 인쇄된 단백질 함량은 11.7%로, 제빵용 밀가루보다는 소매용 AP 밀가루에 가깝습니다. 따라서 장시간 저온 발효보다는 소박한 빵이나 중간 발효 피자에 더 적합합니다. 3lb 소매용 봉투로 판매됩니다. 제조사 사이트가 자동 읽기를 차단하여, 사양 정보는 제조사의 보관된 상점 및 푸드 서비스 페이지와 2026년 7월에서 9월 사이에 캡처된 PDF에서 가져왔습니다.
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