Harina para Pizza Bio
Carrefour Bio
Organiczna mąka do pizzy z supermarketu, szeroko dostępna w Hiszpanii i Europie. Certyfikowana organiczna z umiarkowaną zawartością białka (11,5%), odpowiednia do domowego przygotowywania pizzy. Dobra dostępność i przystępna cena czynią ją doskonałą opcją dla początkującich eksplorujących przygotowanie ciasta na pizzę.
Optymalna hydratacja: 58% – 65%
Mąka o średniej sile. Najlepsza do wypieków tego samego dnia lub krótszego garowania w chłodzie (12-24h). Trzymaj umiarkowaną hydratację.
Optymalna fermentacja: 6-12 godzinw 22°C
PrzetestowaneOparte na umiarkowanej sile W (255). Odpowiednia do przygotowania pizzy tego samego dnia.
Oceny społeczności
Brak ocen społeczności
Wypiecz z tą mąką i podziel się wynikami!
Komentarze
0Brak komentarzy. Dodaj pierwszy komentarz o swoim wypieku.
Wyszła Ci świetna pizza?
Podziel się przepisem na grupie z pizzą i uzyskaj 3 miesiące PRO za darmo.
Najlepsza do
Pizza Classica
Specyfikacje techniczne
Absorpcja | 57% |
Zawartość popiołu | 0.58% |
Czas mieszania | 8-12 min |
Carrefour Bio Harina para Pizza Bio to mąka typu 0, o sile W255, 11.5% białka, ze współczynnikiem P/L 0.52, zalecaną hydratacją 58–65%, i 57% absorpcji. Organiczna mąka do pizzy z supermarketu, szeroko dostępna w Hiszpanii i Europie. Certyfikowana organiczna z umiarkowaną zawartością białka (11,5%), odpowiednia do domowego przygotowywania pizzy. Dobra dostępność i przystępna cena czynią ją doskonałą opcją dla początkującich eksplorujących przygotowanie ciasta na pizzę. Najlepiej fermentuje przez 6–12 godzin w temp. pokojowa (22°C). Oparte na umiarkowanej sile W (255). Odpowiednia do przygotowania pizzy tego samego dnia.
pizza, organic, bio, supermarket, carrefour, accessible, europe