Harina para Pizza Bio
Carrefour Bio
스페인과 유럽 전역에서 널리 구할 수 있는 유기농 슈퍼마켓 브랜드 피자 밀가루. 11.5%의 적당한 단백질 함량으로 유기농 인증을 받았으며, 가정용 피자 만들기에 적합합니다. 좋은 접근성과 저렴한 가격으로 피자 반죽 준비를 시작하는 초보자에게 훌륭한 입문용 옵션입니다.
최적 가수율: 58% – 65%
중력분. 당일 베이킹 또는 짧은 저온 발효(12-24시간)에 적합. 수분율은 적정하게.
최적 발효: 6-12 시간온도 22°C
검증됨중간 W 강도 (255) 기준. 당일 피자 준비에 적합합니다.
커뮤니티 평점
아직 커뮤니티 베이킹이 없습니다.
이 밀가루로 베이킹하고 결과를 공유하세요!
댓글
0아직 댓글이 없습니다. 첫 번째로 베이킹을 공유해 보세요.
멋진 베이킹을 하셨나요?
피자/베이킹 커뮤니티에 레시피를 공유하고 PRO 3개월을 무료로 받으세요.
가장 적합
기술 사양
흡수율 | 57% |
회분 함량 | 0.58% |
반죽 시간 | 8-12 min |
Carrefour Bio Harina para Pizza Bio은(는) 0 타입 밀가루, W255 강도, 11.5% 단백질, P/L 비율 0.52, 권장 가수율 범위 58–65%, 및 57% 흡수율입니다. 스페인과 유럽 전역에서 널리 구할 수 있는 유기농 슈퍼마켓 브랜드 피자 밀가루. 11.5%의 적당한 단백질 함량으로 유기농 인증을 받았으며, 가정용 피자 만들기에 적합합니다. 좋은 접근성과 저렴한 가격으로 피자 반죽 준비를 시작하는 초보자에게 훌륭한 입문용 옵션입니다. 실온 (22°C)에서 6–12시간 동안 발효하는 것이 가장 좋습니다. 중간 W 강도 (255) 기준. 당일 피자 준비에 적합합니다.
pizza, organic, bio, supermarket, carrefour, accessible, europe