Carrefour Bio Harina para Pizza, organic supermarket pizza flour sold across Spain. About 11.5% protein on label. Entry-level home pizza flour for short-to-medium ferments; no verified Chopin W from the maker.
Carrefour Bio Harina para Pizza, organic supermarket pizza flour sold across Spain. About 11.5% protein on label. Entry-level home pizza flour for short-to-medium ferments; no verified Chopin W from the maker.
A(z) Carrefour Bio Harina para Pizza Bio katalógus szerinti időablaka 0–19 óra 4°C-on (39°F). A Pandough az élesztőt és az időzítést ebből az időablakból, valamint a hidratáltságból, a sóból, az élesztő típusából és a tészta tényleges hőmérsékletéből becsüli meg.
A kelesztési idő függ a tészta hőmérsékletétől, az élesztő mennyiségétől, a hidratációtól, valamint a meleg és hideg kelesztés közötti megoszlástól is.
pizza, organic, bio, supermarket, carrefour, accessible, europe
Vízfelvevő képesség | 57% |
Hamutartalom | 0.58% |
Dagasztási idő | 8-12 min |
