Grillmeister Gas-Pizzaofen

Lidls 4 kW gasoven voor buiten, verkocht als Grillmeister. Een cordierietsteen van 30,5 x 30,5 cm, 1 cm dik, lage kamer, brander achterin. Zo is hij gebouwd: een pizza van 30 cm als het deeg de vlam niet raakt, een verbrande rand als je de steen vol legt. Minstens vijf minuten volle vlam met de deur erop, daarna de knop terug en de wijzerplaat op 350 C of hoger. Slang en drukregelaar zitten in de doos. Inklapbare pootjes, ongeveer 9,3 kg. De oudere Milano is deze oven. De 8 kW XL is een andere.

Max. temp.: 400°C in 15 min
Plaatsing: Buiten
Gas
Beoordeling: -

Zo bakt deze oven

Volle vlam, deur erop, minstens vijf minuten. Daarna de knop terug en kijk naar de wijzerplaat, niet naar de reclame.
Schuif een pizza in die kleiner is dan de steen. Raakt het deeg de brander, dan is de rand weg.
Dit is de 4 kW Grillmeister voor buiten. De 8 kW XL is een andere oven. Silvercrest SPE 2400 A1 is de elektrische binnenoven.
Duitse flessen zijn 50 mbar. Nederland 30, Polen 37. Gebruik de regelaar uit de doos van dat land.

Specificaties

Temperatuurbereik: 200°C – 400°C
Binnenafmetingen: 31 cm × 31 cm
Gewicht: 9,3 kg

Voordelen

Slang en drukregelaar zitten in de doos. Heb je al een fles, dan steek je hem aan op de middag dat je hem thuiszet.
Een 4 kW U-brander onder een cordierietsteen van 30,5 cm. Genoeg voor een pizza van 30 cm als het deeg de vlam niet raakt.
Inklapbare pootjes, ongeveer 9,3 kg op het huis GGPO 4000 B1. Hij past in een schuur.
Lidl.de had hem in september 2026 nog op voorraad. De echte koop voor buiten, geen gerucht.

Nadelen

Lage kamer, brander achterin. Labo Maison en eigenaarvideo's verbranden de rand als de pizza de steen vult. Blijf dichter bij 28 cm.
400 C in 15 minuten staat in de reclame. Het boekje wil 350 C op de wijzerplaat na vijf minuten volle vlam. Alleen buiten. In Duitsland 50 mbar.
De steen van 1 cm geeft de hitte kwijt. Herstel tussen pizza's is traag naast een steen van 15 mm of een biscotto.

Hoe de calculator deze oven gebruikt

Temperatuur en baktijd. Deze bereikt 400°C. Bij de standaardhydratatie bakt de calculator Traditionele Napoletana (60%) op 400°C op de vloer gedurende ongeveer 105 seconden, en Pizza Classica (65%) op 278°C op de vloer gedurende ongeveer 6 minuten.
Bakvlak. De calculator behandelt de ingebouwde plaat als een cordierietsteen.
Hydratatie voor deze oven. Het bakken duurt langer dan gewenst voor Traditionele Napoletana, dus adviseert de calculator hier een hydratatie van 60–64%, in tegenstelling tot de gebruikelijke 58–65% voor deze stijl.
Correcties door bakkers. Baktijden leren van de rapporten van bakkers over deze oven. Een correctie start zodra ten minste 5 succesvolle baksels van 3 verschillende bakkers dezelfde stijl en hetzelfde oppervlak delen.

Formules die deze oven bakt

De temperatuur en baktijd die de calculator instelt voor elke formule bij de standaardhydratatie en portiegrootte.

Pizzatemperatuur en baktijd voor Grillmeister Gas-Pizzaofen

Begin voor een Napolitaanse pizza met 60% hydratatie bij 400°C luchttemperatuur, 400°C op het bakoppervlak en ongeveer 90 sec–2m 7s. Pas Oven Lab aan je deeg aan.

Ook bekend als: Grillmeister pizza oven, GGPO 4000, GGPO 4000 B1, GGPO 4000 A1, Grillmeister Milano, Gas-Pizzaofen Milano, Lidl Gas-Pizzaofen, Lidl pizzaofen gas, 100401079, 100388459.

Slang en drukregelaar zitten in de doos. Heb je al een fles, dan steek je hem aan op de middag dat je hem thuiszet.
Een 4 kW U-brander onder een cordierietsteen van 30,5 cm. Genoeg voor een pizza van 30 cm als het deeg de vlam niet raakt.
Inklapbare pootjes, ongeveer 9,3 kg op het huis GGPO 4000 B1. Hij past in een schuur.
Lidl.de had hem in september 2026 nog op voorraad. De echte koop voor buiten, geen gerucht.

Lage kamer, brander achterin. Labo Maison en eigenaarvideo's verbranden de rand als de pizza de steen vult. Blijf dichter bij 28 cm.
400 C in 15 minuten staat in de reclame. Het boekje wil 350 C op de wijzerplaat na vijf minuten volle vlam. Alleen buiten. In Duitsland 50 mbar.
De steen van 1 cm geeft de hitte kwijt. Herstel tussen pizza's is traag naast een steen van 15 mm of een biscotto.

Volle vlam, deur erop, minstens vijf minuten. Daarna de knop terug en kijk naar de wijzerplaat, niet naar de reclame.
Schuif een pizza in die kleiner is dan de steen. Raakt het deeg de brander, dan is de rand weg.
Dit is de 4 kW Grillmeister voor buiten. De 8 kW XL is een andere oven. Silvercrest SPE 2400 A1 is de elektrische binnenoven.
Duitse flessen zijn 50 mbar. Nederland 30, Polen 37. Gebruik de regelaar uit de doos van dat land.

Kan Grillmeister Gas-Pizzaofen traditionele Napoletana bakken?

Grillmeister Gas-Pizzaofen bereikt maximaal 400°C, lager dan de ongeveer 419°C die nodig is voor een traditionele Napoletana in 60–90 seconden. Meer hydratatie binnen de capaciteit van je meel kan toch een krokante pizza met Napolitaans karakter opleveren.

Ingrediënten voor Napoletana-deeg berekenen Lees het recept Traditionele Napoletana

Kan Grillmeister Gas-Pizzaofen New York-style pizza bakken?

Ja. Begin voor New York-style pizza met 69% hydratatie bij 268°C luchttemperatuur, 268°C op het bakoppervlak en ongeveer 7 min–10 min.

Ingrediënten voor New York-style deeg berekenen Lees het recept New York-pizza met poolish

grillmeister, outdoor, gas, lidl, 12-inch, 400c

Baksels uit deze oven

Community beoordelingen

Nog geen beoordelingen. Wees de eerste die zijn ervaring deelt.