Grillmeister Gas-Pizzaofenのピザ温度と焼成時間
加水率60%のナポリピザでは、庫内温度400°C、焼成面400°C、焼成時間約90 sec–2m 7sから始めます。生地に合わせてOven Labで調整してください。
Lidlの屋外用ガスオーブン、4 kW、Grillmeisterとして売っています。コーディエライトは30.5 x 30.5 cm、厚さ1 cm。庫内は低く、バーナーは奥です。その作りのまま使います。生地が炎に当たらなければ直径30 cm、石をいっぱいにすると耳が焦げます。扉を閉めて全開で少なくとも5分、その後つまみを下げ、文字盤を350 C以上に保ちます。ホースとレギュレーターは箱に入っています。脚は折りたたみ、およそ9.3 kg。以前のMilanoはこの炉です。8 kWのXLは別物です。
別名：Grillmeister pizza oven, GGPO 4000, GGPO 4000 B1, GGPO 4000 A1, Grillmeister Milano, Gas-Pizzaofen Milano, Lidl Gas-Pizzaofen, Lidl pizzaofen gas, 100401079, 100388459。
- ホースとレギュレーターは箱に入っています。ボンベがあれば、持ち帰ったその日の午後に点火できます。
- 30.5 cmのコーディエライトの下に4 kWのUバーナー。生地が炎に当たらなければ直径30 cmのピザは入ります。
- 折りたたみ脚、GGPO 4000 B1の本体でおよそ9.3 kg。物置に収まります。
- 2026年9月時点でlidl.deに在庫がありました。噂ではなく、今買える屋外オーブンです。
- 庫内は低く、バーナーは奥。Labo Maisonも持ち主の動画も、ピザが石いっぱいに広がると耳が焦げます。28 cm寄りに。
- 15分で400 Cは宣伝です。取説は全開5分のあと、文字盤で350 C。屋外専用。ドイツは50 mbar。
- 1 cmの石は熱をすぐ失います。15 mmやビスコットに比べ、ピザとピザの間の回復が遅い。
- 全開、扉を閉めて少なくとも5分。その後つまみを下げ、宣伝ではなく文字盤を見る。
- 石より小さいピザを入れる。生地がバーナーに届いたら耳は終わり。
- これは屋外用Grillmeister 4 kWです。8 kWのXLは別の炉。Silvercrest SPE 2400 A1は室内の電気オーブンです。
- ドイツのボンベは50 mbar。オランダは30、ポーランドは37。その国の箱に入っていたレギュレーターを使う。