Grillmeister Gas-Pizzaofen pizza hőmérséklet és sütési idő
A Pandough becslése szerint a nápolyi kiindulópont 60% hidratáltságnál: 400 °C-os levegő, 400 °C-os sütőfelület és körülbelül 85-115 sec. Ezek a modell becslései ehhez a kemencéhez, nem a gyártói specifikációk.
A Lidl 4 kW-os kültéri gázüzemű kemencéje, amit Grillmeister néven árulnak. Egy 30.5 cm-es, 1 cm vastag kordierit négyzet alacsony tető alatt, hátul elhelyezett égőfejjel. Ez a geometria maga a kemence: egy 12 colos pizza, ha távol tartod a tésztát a lángtól, de megégett perem, ha teljesen lefeded a követ. Melegítsd teljes lángon legalább öt percig felhelyezett ajtóval, majd tekerd lejjebb a gombot, és tartsd a hőfokot 350 °C-on vagy felette. A tömlő és a nyomáscsökkentő a dobozban található. Behajtható lábak, kb. 9.3 kg. A régebbi Milano ugyanez a kemence. A 8 kW-os XL nem az.
- A tömlő és a nyomáscsökkentő a dobozban vannak. Ha már van gázpalackod, akár már aznap délután beüzemelheted, amikor hazaviszed.
- Egy 4 kW-os U-égőfej egy 30.5 cm-es kordierit négyzet alatt. Elég egy 30 cm-es pizzához, ha távol tartod a tésztát a lángtól.
- Behajtható lábak, kb. 9.3 kg a GGPO 4000 B1 testen. Elfér egy fészerben.
- A Lidl.de-nél 2026 szeptemberében még kapható volt. Valódi kültéri vétel, nem csak pletyka.
- Alacsony sütőtér, hátul elhelyezett égőfej. A Labo Maison és a tulajdonosok videóin megég a perem, ha a pizza teljesen lefedi a követ. Maradj inkább a 28 cm közelében.
- A prospektus szerint 15 perc alatt megvan a 400 °C. A kiskönyv öt perc teljes láng után 350 °C-ot ír a hőmérőn. Csak kültéren. Németországban 50 mbar.
- Az 1 cm-es kő gyorsan leadja a hőt. A pizzák közötti visszafűtés lassú egy 15 mm-es kőhöz vagy egy biscotto-hoz képest.
- Teljes láng, ajtó fent, legalább öt percig. Aztán vedd lejjebb a gombot, és a hőmérőt nézd, ne a prospektust.
- Kisebb pizzát vess be, mint a kő. Ha a tészta eléri az égőt, a peremnek lőttek.
- Ez a 4 kW-os kültéri Grillmeister. A 8 kW-os XL egy másik kemence. A Silvercrest SPE 2400 A1 a beltéri elektromos sütő.
- A német palackok 50 mbar-osak. Hollandia 30, Lengyelország 37. Azt a nyomáscsökkentőt használd, ami az adott ország dobozában érkezett.