Pandough
Grillmeister Gas-Pizzaofen

Grillmeister Gas-Pizzaofen

Zaplanuj wypiek w tym piecu

Gazowy piec Lidla na ogród, 4 kW, sprzedawany jako Grillmeister. Kamień kordierytowy 30,5 na 30,5 cm, grubości 1 cm, niska komora, palnik z tyłu. Od tego jest, jaki jest: pizza na 30 cm, jeśli ciasto nie dochodzi do palnika, spalony rant, jeśli wypełnisz kamień. Pełny ogień co najmniej pięć minut przy założonych drzwiczkach, potem zredukuj gaz i trzymaj tarczę na 350 C albo wyżej. Wąż i reduktor są w kartonie. Składane nóżki, około 9,3 kg. Starsze Milano to ten sam piec. XL na 8 kW to już inny.

Maks. temp.
400°C w 15 min
Przeznaczenie
Na zewnątrz
Gaz
Ocena
-

Jak piec w tym piecu

  1. Pełny ogień, drzwiczki założone, co najmniej pięć minut. Potem zredukuj gaz i patrz na tarczę, nie na broszurę.

  2. Wsadź pizzę mniejszą niż kamień. Jak ciasto dojdzie do palnika, rant jest spalony.

  3. To gazowy Grillmeister 4 kW na zewnątrz. XL na 8 kW to inny piec. Silvercrest SPE 2400 A1 to elektryk do kuchni.

  4. Niemieckie butle to 50 mbar. Holandia 30, Polska 37. Użyj reduktora z kartonu z tego kraju.

Specyfikacja

Zakres temperatur
200°C – 400°C
Wymiary wewnętrzne
31 cm × 31 cm
Waga
9,3 kg

Zalety

  • Wąż i reduktor są w kartonie. Jak masz butlę, zapalasz go tego samego popołudnia, kiedy wracasz ze sklepu.
  • Palnik U 4 kW pod kamieniem kordierytowym 30,5 cm. Wystarczy na pizzę 30 cm, jeśli ciasto nie dochodzi do palnika.
  • Składane nóżki, około 9,3 kg na konstrukcji GGPO 4000 B1. Mieści się w szopie.
  • Lidl.de miał go na stanie we wrześniu 2026. Żywy zakup na ogród, nie pogłoska.

Wady

  • Niska komora, palnik z tyłu. Labo Maison i filmy właścicieli przypalają rant, gdy pizza wypełnia kamień. Trzymaj bliżej 28 cm.
  • 400 C w 15 minut to broszura. Instrukcja chce 350 C na tarczy po pięciu minutach pełnego ognia. Tylko na zewnątrz. W Niemczech 50 mbar.
  • Kamień 1 cm oddaje ciepło. Regeneracja między pizzami jest wolna obok kamienia 15 mm albo biscotto.

Jak kalkulator korzysta z tego pieca

  • Temperatura i czas pieczenia. Osiąga 400°C. Przy domyślnej hydratacji kalkulator piecze Tradycyjna Napoletana (60%) w 400°C na podłodze przez ok. 105 sekund oraz Pizza Classica (65%) w 278°C na podłodze przez ok. 6 minut.
  • Powierzchnia do pieczenia. Kalkulator traktuje wbudowaną podłogę jak kamień kordierytowy.
  • Hydratacja dla tego pieca. Pieczenie trwa dłużej, niż wymaga Tradycyjna Napoletana, więc kalkulator zaleca tu hydratację 60–64%, a nie typowe dla stylu 58–65%.
  • Korekty od piekarzy. Czasy pieczenia uczą się z raportów piekarzy o tym piecu. Korekta zaczyna działać, gdy co najmniej 5 udanych wypieków od 3 różnych piekarzy ma ten sam styl i powierzchnię.

Receptury wypiekane w tym piecu

Temperatura i czas pieczenia, które kalkulator ustawia dla każdej receptury przy jej domyślnej hydratacji i wielkości porcji.

Grillmeister Gas-Pizzaofen: temperatura pizzy i czas pieczenia

Dla pizzy neapolitańskiej o hydratacji 60% zacznij od 400°C temperatury powietrza, 400°C na powierzchni pieczenia i około 90 sec–2m 7s. Dopasuj Oven Lab do swojego ciasta.

Gazowy piec Lidla na ogród, 4 kW, sprzedawany jako Grillmeister. Kamień kordierytowy 30,5 na 30,5 cm, grubości 1 cm, niska komora, palnik z tyłu. Od tego jest, jaki jest: pizza na 30 cm, jeśli ciasto nie dochodzi do palnika, spalony rant, jeśli wypełnisz kamień. Pełny ogień co najmniej pięć minut przy założonych drzwiczkach, potem zredukuj gaz i trzymaj tarczę na 350 C albo wyżej. Wąż i reduktor są w kartonie. Składane nóżki, około 9,3 kg. Starsze Milano to ten sam piec. XL na 8 kW to już inny.

Inne nazwy: Grillmeister pizza oven, GGPO 4000, GGPO 4000 B1, GGPO 4000 A1, Grillmeister Milano, Gas-Pizzaofen Milano, Lidl Gas-Pizzaofen, Lidl pizzaofen gas, 100401079, 100388459.

  • Wąż i reduktor są w kartonie. Jak masz butlę, zapalasz go tego samego popołudnia, kiedy wracasz ze sklepu.
  • Palnik U 4 kW pod kamieniem kordierytowym 30,5 cm. Wystarczy na pizzę 30 cm, jeśli ciasto nie dochodzi do palnika.
  • Składane nóżki, około 9,3 kg na konstrukcji GGPO 4000 B1. Mieści się w szopie.
  • Lidl.de miał go na stanie we wrześniu 2026. Żywy zakup na ogród, nie pogłoska.
  • Niska komora, palnik z tyłu. Labo Maison i filmy właścicieli przypalają rant, gdy pizza wypełnia kamień. Trzymaj bliżej 28 cm.
  • 400 C w 15 minut to broszura. Instrukcja chce 350 C na tarczy po pięciu minutach pełnego ognia. Tylko na zewnątrz. W Niemczech 50 mbar.
  • Kamień 1 cm oddaje ciepło. Regeneracja między pizzami jest wolna obok kamienia 15 mm albo biscotto.
  1. Pełny ogień, drzwiczki założone, co najmniej pięć minut. Potem zredukuj gaz i patrz na tarczę, nie na broszurę.
  2. Wsadź pizzę mniejszą niż kamień. Jak ciasto dojdzie do palnika, rant jest spalony.
  3. To gazowy Grillmeister 4 kW na zewnątrz. XL na 8 kW to inny piec. Silvercrest SPE 2400 A1 to elektryk do kuchni.
  4. Niemieckie butle to 50 mbar. Holandia 30, Polska 37. Użyj reduktora z kartonu z tego kraju.

Czy Grillmeister Gas-Pizzaofen nadaje się do wypieku Tradycyjnej Napoletany?

Grillmeister Gas-Pizzaofen osiąga maksymalnie 400°C, czyli mniej niż około 419°C potrzebne do tradycyjnego wypieku Napoletany w 60–90 sekund. Zwiększenie hydratacji w granicach możliwości mąki pozwoli jednak uzyskać chrupiącą pizzę o neapolitańskim charakterze.

Oblicz składniki na ciasto do NapoletanyZobacz recepturę: Tradycyjna Napoletana

grillmeister, outdoor, gas, lidl, 12-inch, 400c

Wypieki z tego pieca

Ładowanie...

Opinie społeczności

Brak opinii. Bądź pierwszą osobą, która podzieli się doświadczeniem.

Zaloguj się, aby dodać opinię i zdjęcia.