Pizzatemperatuur en baktijd voor Ciao Bella Primo Multi-Fuel Dual V2
Begin voor een Napolitaanse pizza met 60% hydratatie bij 426°C luchttemperatuur, 426°C op het bakoppervlak en ongeveer 80-110 sec. Pas Oven Lab aan je deeg aan.
Een multifunctionele buitenoven geleverd met een verrijdbaar onderstel en inklapbare planken. De Primo Dual V2 kan hout, propaan of aardgas branden met de bijbehorende ombouwset, en de instructies staan hout en gas samen toe. De huidige vergelijkingspagina beoordeelt hem tot 800°F, ongeveer 427°C, met ruimte voor twee pizza's van 12 inch. De gasbrander heeft een beschermkap voor uitsluitend houtgebruik.
- Hout, gas of beide samen worden ondersteund door de gebruiksaanwijzing van de fabrikant.
- Inklapbare zijplanken bieden voorbereidingsruimte zonder een aparte tafel.
- Het onderstel geeft de oven een mobiele ondersteuning en opbergruimte eronder.
- De branderkap moet worden verwijderd voor gasgebruik en geplaatst voor alleen houtstook.
- Met 240 lb vereisen de oven en installatie hulp, ondanks de verrijdbare standaard.