Type 2MediumItalië
Mulino MarinoBuratto Pasticceria
Zwakkere op steen gemalen tipo 2 bloem voor korte directe degen, koekjes, grissini en gebak. De molen geeft 6 tot 8 uur aan op kamertemperatuur, maar definieert de temperatuur niet.
Reacties
0Log in om mee te praten. Inloggen
Nog geen reacties. Deel als eerste jouw bakresultaat.
Technische specificaties
Absorptie | 54% |
Community Beoordelingen
Nog geen community baksels
Bak met dit meel en deel je resultaten!
Mulino Marino Buratto Pasticceria is een type 2 bloem, W190 sterkte, 11.9% proteïne, een P/L ratio van 0.53, en 54% absorptie. Zwakkere op steen gemalen tipo 2 bloem voor korte directe degen, koekjes, grissini en gebak. De molen geeft 6 tot 8 uur aan op kamertemperatuur, maar definieert de temperatuur niet.