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Gran Pizza alla Napoletana

Molino Spadoni Gran Pizza alla Napoletana

매우 강함Flag of IT이탈리아

Tipo 1 연질밀가루, 리밀드 듀럼 세몰리나, 3% 건조 밀 사워도우, 맥아 밀가루가 혼합된 피자용 블렌드입니다. 단백질 함량은 14%이며, 테두리가 부풀어 오른 나폴리 스타일 피자에 적합합니다.

수분율60.0%
60%
볼 개수
볼 무게29 cm

재료

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Tipo 1 연질밀가루, 리밀드 듀럼 세몰리나, 3% 건조 밀 사워도우, 맥아 밀가루가 혼합된 피자용 블렌드입니다. 단백질 함량은 14%이며, 테두리가 부풀어 오른 나폴리 스타일 피자에 적합합니다.

bread, pizza

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