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Gran Pizza alla Napoletana

Molino Spadoni Gran Pizza alla Napoletana

Muito forteFlag of ITItália

Uma mistura para pizza de farinha de trigo macio Tipo 1, sêmola de trigo duro remoída, 3% de fermento natural de trigo seco e farinha de trigo maltada. Contém 14% de proteína e é destinada a pizzas de estilo napolitano com borda alta.

Hidratação60.0%
60%
Quantidade de bolas
Peso da bola29 cm

Ingredientes

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Uma mistura para pizza de farinha de trigo macio Tipo 1, sêmola de trigo duro remoída, 3% de fermento natural de trigo seco e farinha de trigo maltada. Contém 14% de proteína e é destinada a pizzas de estilo napolitano com borda alta.

bread, pizza

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