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General MillsGold Medal Better for Bread
가정 제빵에서 더 나은 빵 결과를 위해 제조된 무표백, 맥아 처리된 제빵용 밀가루(약 12% 단백질)입니다. 이전에는 'Harvest King'으로 알려졌으며, 지나치게 질기지 않으면서 좋은 글루텐 발달을 제공합니다. 장인 빵, 디너 롤에 적합하며 팬 피자의 훌륭한 베이스가 되어 부드러운 속살과 좋은 씹는 맛을 선사합니다.
General Mills Gold Medal Better for Bread은(는) W250 강도, 12% 단백질, 권장 가수율 범위 58–64%, 및 61% 흡수율입니다. 가정 제빵에서 더 나은 빵 결과를 위해 제조된 무표백, 맥아 처리된 제빵용 밀가루(약 12% 단백질)입니다. 이전에는 'Harvest King'으로 알려졌으며, 지나치게 질기지 않으면서 좋은 글루텐 발달을 제공합니다. 장인 빵, 디너 롤에 적합하며 팬 피자의 훌륭한 베이스가 되어 부드러운 속살과 좋은 씹는 맛을 선사합니다.