매우 강함이탈리아
공개 사양: 타입 0, 단백질 14%, W 400~420, P/L 0.6~0.7, 쇼팽 흡수율 58%. 동일 제분소의 빵 라인에 있는 panificazione 0M2와는 다른, 0M2의 피자 버전이야. W 400~420은 강화된 영역이지. 12.5 kg 및 25 kg 포대로 판매돼. Molino Denti는 이탈리아 내 자체 제분소 매장을 통해서만 배송하며, 제3자 소매 또는 수출 증거가 없어 이 정보는 이탈리아 제빵사에게만 해당돼.
Molino Denti Anima di Grano Slow 0M2 Pizza은(는) 0 타입 밀가루, W410 강도, 14% 단백질, P/L 비율 0.65, 및 58% 흡수율입니다. 공개 사양: 타입 0, 단백질 14%, W 400~420, P/L 0.6~0.7, 쇼팽 흡수율 58%. 동일 제분소의 빵 라인에 있는 panificazione 0M2와는 다른, 0M2의 피자 버전이야. W 400~420은 강화된 영역이지. 12.5 kg 및 25 kg 포대로 판매돼. Molino Denti는 이탈리아 내 자체 제분소 매장을 통해서만 배송하며, 제3자 소매 또는 수출 증거가 없어 이 정보는 이탈리아 제빵사에게만 해당돼.
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기술 사양
흡수율 | 58% |
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