강함헝가리
Czelli C1은 헝가리 서부 Celldömölk에 위치한 가족 소유 제분소 Celldömölki Malom의 고급 다목적 밀가루(búzafinomliszt)입니다. 헝가리 Type BL 55로, 강도 수치보다는 회분 함량 등급입니다. 100g당 단백질 함량은 12.4g으로, 일상적인 고급 밀가루치고는 높은 편입니다. 짧거나 중간 발효 피자 및 빵에 적합하며, 여러 날 저온 숙성에는 더 강한 밀가루가 필요합니다. 이 제분소는 스펀지 케이크, 땋은 kalács, kifli, zsemle, nokedli용으로 권장합니다. 100% 헝가리산 GMO-free 밀로 만들었으며, 개량제나 첨가물은 없습니다. 1kg 봉지로 판매됩니다.
Czelli Malom Búzafinomliszt BL 55 C1은(는) 550 타입 밀가루 및 12.4% 단백질입니다. Czelli C1은 헝가리 서부 Celldömölk에 위치한 가족 소유 제분소 Celldömölki Malom의 고급 다목적 밀가루(búzafinomliszt)입니다. 헝가리 Type BL 55로, 강도 수치보다는 회분 함량 등급입니다. 100g당 단백질 함량은 12.4g으로, 일상적인 고급 밀가루치고는 높은 편입니다. 짧거나 중간 발효 피자 및 빵에 적합하며, 여러 날 저온 숙성에는 더 강한 밀가루가 필요합니다. 이 제분소는 스펀지 케이크, 땋은 kalács, kifli, zsemle, nokedli용으로 권장합니다. 100% 헝가리산 GMO-free 밀로 만들었으며, 개량제나 첨가물은 없습니다. 1kg 봉지로 판매됩니다.
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