타입 550중간폴란드
Polskie MłynyBasia Poznańska
폴란드 전통 포즈난스카 밀가루(500 타입)는 피에로기와 전통 밀가루 요리에 최적화되어 있습니다. 500 타입의 약간 끈적이는 특성 덕분에 피에로기 반죽 가장자리를 집을 때 잘 봉합됩니다. 우슈카, 클루스키, 파스타에도 훌륭합니다. 엄선된 폴란드산 밀로 만들어져 폴란드 가정에서 일관되고 믿을 수 있는 결과를 선사합니다.
Polskie Młyny Basia Poznańska은(는) 550 타입 밀가루, 10.6% 단백질, 및 권장 가수율 범위 54–62%입니다. 폴란드 전통 포즈난스카 밀가루(500 타입)는 피에로기와 전통 밀가루 요리에 최적화되어 있습니다. 500 타입의 약간 끈적이는 특성 덕분에 피에로기 반죽 가장자리를 집을 때 잘 봉합됩니다. 우슈카, 클루스키, 파스타에도 훌륭합니다. 엄선된 폴란드산 밀로 만들어져 폴란드 가정에서 일관되고 믿을 수 있는 결과를 선사합니다. 실온 (22°C)에서 1–4시간 동안 발효하는 것이 가장 좋습니다. 500 타입 포즈난스카는 피에로기와 밀가루 요리용입니다. 반죽을 밀기 전 짧은 휴지 시간으로 수화시킵니다.
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