TescoStrong White

Tesco Strong Whiteは強度 W270, タンパク質 12.5%, P/L比 0.60, 推奨加水率 60–68%, および 吸水率 60%です。 イギリス最大手スーパーマーケットブランドの強力粉（パン用粉）で、イギリス産小麦を100%使用。手軽に買えるリーズナブルな選択肢ながら、家庭でのピザやパン作りにおいて安定した品質を発揮してくれるよ。手頃な価格で失敗なく仕上がるので、初心者や、コスパを重視しつつもクオリティは妥協したくない人に最適。炭酸カルシウム、鉄、ナイアシン、チアミンが添加されている。 常温（22°C）で6〜12時間発酵させるのが最適です。 グルテンがバランスよく形成されるので、当日仕込みの生地作りに最適。

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