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Gelbweizenmehl Type 550

Stadtmühle Waldenbuch Gelbweizenmehl Type 550

弱い

Stadtmühle Waldenbuch Gelbweizenmehl Type 550は、Type 550の黄色い小麦粉。天然の色素が粉と焼いたクラムに黄色い色合いを与える。タンパク質は9.8%。製粉所はW強度を公表していない。

加水率60.0%
60%
生地玉の個数
生地玉の重量29 cm

材料

0/4
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Stadtmühle Waldenbuch Gelbweizenmehl Type 550は、Type 550の黄色い小麦粉。天然の色素が粉と焼いたクラムに黄色い色合いを与える。タンパク質は9.8%。製粉所はW強度を公表していない。

stadtmuehle-waldenbuch, bread

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