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Gelbweizenmehl Type 550

Stadtmühle Waldenbuch Gelbweizenmehl Type 550

Faible

Stadtmühle Waldenbuch Gelbweizenmehl Type 550 est une farine de blé jaune Type 550. Les pigments naturels du grain donnent à la farine et à la mie cuite une teinte jaune. Elle contient 9,8 % de protéines. Le moulin ne publie pas de force W.

Hydratation60.0%
60%
Nombre de pâtons
Poids du pâton29 cm

Ingrédients

0/4
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Stadtmühle Waldenbuch Gelbweizenmehl Type 550 est une farine de blé jaune Type 550. Les pigments naturels du grain donnent à la farine et à la mie cuite une teinte jaune. Elle contient 9,8 % de protéines. Le moulin ne publie pas de force W.

stadtmuehle-waldenbuch, bread

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