Koda 2
Ooni
Il successore del Koda 12, e quello da cui la maggior parte dei panificatori domestici dovrebbe iniziare. Mantiene il formato da 16 kg facile da trasportare ovunque, ma aggiunge una pietra da 14 pollici e il bruciatore a fiamma affusolata G2, che insieme risolvono i due problemi di cui la gente si lamentava sul Koda 12: le pizze che strabordano dal bordo della pietra e un punto caldissimo sul retro.
Specifiche
Pro
- La pietra da 14 pollici significa che una pizza da 12 pollici finalmente ci sta comoda, con lo spazio necessario per girarla
- Il bruciatore a fiamma affusolata G2 riduce il punto caldissimo sul retro del forno che caratterizzava il Koda 12
- 16 kg con gambe pieghevoli, quindi è davvero facilissimo da trasportare
- Pronto all'uso con una bombola di gas, arriva a temperatura in circa 15 minuti
- Il modo più economico per entrare nella generazione attuale di forni a gas Ooni
Contro
- Nessun hub di temperatura Bluetooth. Dovrai usare il tuo termometro a infrarossi
- Bruciatore singolo, quindi niente cottura a doppia zona
- Una platea a 200 C è alta per il pane. Questo è prima di tutto un forno per pizza
- Una pizza da 12 pollici alla volta. Non sfamerà una folla rapidamente
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Impostazioni di cottura per questo forno
Basato su un panetto da 250 g — cambia la dimensione della pizza per vedere come una crosta più o meno spessa varia la cottura.
Ooni Koda 2
453°C
453°C
73sSenza manopola superiore — regola il calore tramite fiamma o posizione, oppure misura la volta. Il modello considera comunque questo dato.
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Ooni Koda 2 è un forno di tipo Gas portatile, raggiungendo fino a 500°C, esterno, alimentato a gas, con un peso di 16kg, e capacità per 1 pizze. Il successore del Koda 12, e quello da cui la maggior parte dei panificatori domestici dovrebbe iniziare. Mantiene il formato da 16 kg facile da trasportare ovunque, ma aggiunge una pietra da 14 pollici e il bruciatore a fiamma affusolata G2, che insieme risolvono i due problemi di cui la gente si lamentava sul Koda 12: le pizze che strabordano dal bordo della pietra e un punto caldissimo sul retro. Pro: la pietra da 14 pollici significa che una pizza da 12 pollici finalmente ci sta comoda, con lo spazio necessario per girarla, il bruciatore a fiamma affusolata g2 riduce il punto caldissimo sul retro del forno che caratterizzava il koda 12, 16 kg con gambe pieghevoli, quindi è davvero facilissimo da trasportare, pronto all'uso con una bombola di gas, arriva a temperatura in circa 15 minuti, il modo più economico per entrare nella generazione attuale di forni a gas ooni. Contro: nessun hub di temperatura bluetooth. dovrai usare il tuo termometro a infrarossi, bruciatore singolo, quindi niente cottura a doppia zona, una platea a 200 c è alta per il pane. questo è prima di tutto un forno per pizza, una pizza da 12 pollici alla volta. non sfamerà una folla rapidamente.