Pandough
Ooni Koda 2
ポータブルガス

Koda 2

Ooni

Koda 12の後継機で、ほとんどの家庭用ベーカーがまず手に入れるべき一台。どこにでも持ち運べる16 kgのサイズ感はそのままに、14インチのストーンとG2テーパードフレームバーナーを搭載。これで、Koda 12で不満の多かった2つの問題(ピザがストーンの端からはみ出すことと、奥の火力が強すぎること)が見事に解決されている。

最高温度
500°C
屋外
ガス
評価
-

仕様

温度範囲200°C – 500°C
庫内サイズ36 cm × 36 cm
重量16 kg

メリット

  • 14インチのストーンになったことで、12インチのピザがようやく余裕を持って入り、回転させるスペースも確保できる。
  • G2テーパードフレームバーナーが、Koda 12の弱点だった窯奥のホットスポット(熱だまり)を軽減してくれる。
  • 折りたたみ脚付きで16 kgだから、本当にどこにでも持ち運べる。
  • ガスボンベにつなぐだけですぐに使えて、約15分で予熱が完了する。
  • 現行世代のOoniガスオーブンを一番安く手に入れる方法。

デメリット

  • Bluetooth温度ハブは非搭載。赤外線温度計は自分で用意する必要がある。
  • シングルバーナーなので、2つの異なる温度帯(デュアルゾーン)での調理はできない。
  • パンを焼くには床面温度200 Cは高すぎる。これはあくまでピザ専用オーブンだ。
  • 一度に焼けるのは12インチのピザ1枚だけ。大人数に素早く料理を振る舞うのには向いていない。

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このオーブン用の焼き設定

加水率
パイのサイズ

250 gの生地を基準としています。パイのサイズを変更するとクラストの厚さが変わり、焼き上がりの変化を確認できます。

Ooni Koda 2

453°C
453°C
73s

上火ダイヤルなし — 炎の強さや位置でヒートを調整するか、ドーム温度を測定してください。モデルには反映されます。

計算ツールで開く

Pandoughアカウント(無料)で、オーブン情報を保存し、毎回最適な設定で焼き上げることができます。

Ooni Koda 2はポータブルガスオーブン, 最高温度500°C, 屋外, ガス対応, 重さ 16kg, および ピザ1枚対応です。 Koda 12の後継機で、ほとんどの家庭用ベーカーがまず手に入れるべき一台。どこにでも持ち運べる16 kgのサイズ感はそのままに、14インチのストーンとG2テーパードフレームバーナーを搭載。これで、Koda 12で不満の多かった2つの問題(ピザがストーンの端からはみ出すことと、奥の火力が強すぎること)が見事に解決されている。 メリット: 14インチのストーンになったことで、12インチのピザがようやく余裕を持って入り、回転させるスペースも確保できる。, g2テーパードフレームバーナーが、koda 12の弱点だった窯奥のホットスポット(熱だまり)を軽減してくれる。, 折りたたみ脚付きで16 kgだから、本当にどこにでも持ち運べる。, ガスボンベにつなぐだけですぐに使えて、約15分で予熱が完了する。, 現行世代のooniガスオーブンを一番安く手に入れる方法。。 デメリット: bluetooth温度ハブは非搭載。赤外線温度計は自分で用意する必要がある。, シングルバーナーなので、2つの異なる温度帯(デュアルゾーン)での調理はできない。, パンを焼くには床面温度200 cは高すぎる。これはあくまでピザ専用オーブンだ。, 一度に焼けるのは12インチのピザ1枚だけ。大人数に素早く料理を振る舞うのには向いていない。。

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