Pandough
Sonata

Wright'sSonata

ForteFlag of GBRegno Unito

Farina per pizza 00 Wright's Sonata di G.R. Wright & Sons (Harlow). Farina 00 fine macinata nel Regno Unito da grano britannico e canadese, venduta in sacchi da pizzeria da 16 kg. Il sito del marchio la posiziona come una 00 in stile Neapolitan; circa il 12,3% di proteine in questa fascia. Nessun valore W Chopin trovato sulla pagina del produttore.

Idratazione60.0%
60%
Numero di palline
Peso della pallina29 cm

Ingredienti

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Wright's Sonata è una farina di tipo 00 e 12.3% di proteine. Farina per pizza 00 Wright's Sonata di G.R. Wright & Sons (Harlow). Farina 00 fine macinata nel Regno Unito da grano britannico e canadese, venduta in sacchi da pizzeria da 16 kg. Il sito del marchio la posiziona come una 00 in stile Neapolitan; circa il 12,3% di proteine in questa fascia. Nessun valore W Chopin trovato sulla pagina del produttore.

pizza, type-00, british, fortified