Pandough
Sonata

Wright'sSonata

StarkFlag of GBVereinigtes Königreich

Wright's Sonata 00 Pizzamehl von G.R. Wright & Sons (Harlow). In Großbritannien fein gemahlenes 00-Mehl aus britischem und kanadischem Weizen, verkauft in 16 kg Pizzeria-Säcken. Die Website der Marke positioniert es als 00-Mehl im Neapolitan-Stil; etwa 12,3 % Protein in dieser Reihe. Kein Chopin W auf der Website der Marke zu finden.

Hydratation60.0%
60%
Kugelanzahl
Kugelgewicht29 cm

Zutaten

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Wright's Sonata ist ein Mehl vom Typ 00 und 12.3% Protein. Wright's Sonata 00 Pizzamehl von G.R. Wright & Sons (Harlow). In Großbritannien fein gemahlenes 00-Mehl aus britischem und kanadischem Weizen, verkauft in 16 kg Pizzeria-Säcken. Die Website der Marke positioniert es als 00-Mehl im Neapolitan-Stil; etwa 12,3 % Protein in dieser Reihe. Kein Chopin W auf der Website der Marke zu finden.

pizza, type-00, british, fortified