Frießinger MühleFinezza Semola Rimacinata
Semola di grano duro rimacinata della Frießinger Mühle. Granuli fini e dorati, con sapore e colore caratteristici del grano duro. Principalmente utilizzata come farina da spolvero per pale da pizza e piani di lavoro, oppure miscelata in percentuale dal 10 al 20% nell'impasto della pizza per maggiore croccantezza e una tonalità dorata. Ottima anche per pasta fresca e pani regionali italiani. Non è una farina per pizza da sola, è preferibile usarla in combinazione con farine di tipo 00 o tipo 1.
Ingredienti
0/4Commenti
0Nessun commento per ora. Condividi tu il primo risultato.
Valutazioni della Community
Nessuna cottura dalla community ancora
Inforna con questa farina e condividi i tuoi risultati!
Frießinger Mühle Finezza Semola Rimacinata è 12.9% di proteine e un'idratazione consigliata del 50–58%. Semola di grano duro rimacinata della Frießinger Mühle. Granuli fini e dorati, con sapore e colore caratteristici del grano duro. Principalmente utilizzata come farina da spolvero per pale da pizza e piani di lavoro, oppure miscelata in percentuale dal 10 al 20% nell'impasto della pizza per maggiore croccantezza e una tonalità dorata. Ottima anche per pasta fresca e pani regionali italiani. Non è una farina per pizza da sola, è preferibile usarla in combinazione con farine di tipo 00 o tipo 1.