ErősOlaszország
A Ricca egy erős, professzionális type 0-s liszt: 13% fehérje, W 290-310, P/L 0,45-0,55. A közzétett számok alapján erősségben a Saccorosso mellett helyezkedik el, miközben kissé alacsonyabb a P/L értéke, ami azt jelenti, hogy a Caputo a szívósságához képest egy árnyalattal nyújthatóbbnak határozza meg. Ez egy specifikáció, nem pedig ígéret arra, hogyan fogod érezni a tésztádat. 25 kg-os zsákban kapható, lakossági kiszerelés nélkül, így egy otthoni péknek nincs reális esélye beszerezni. A Caputo nem közöl felhasználási javaslatot a Ricca-hoz, sem vízfelvételi mutatót.
A Ricca egy erős, professzionális type 0-s liszt: 13% fehérje, W 290-310, P/L 0,45-0,55. A közzétett számok alapján erősségben a Saccorosso mellett helyezkedik el, miközben kissé alacsonyabb a P/L értéke, ami azt jelenti, hogy a Caputo a szívósságához képest egy árnyalattal nyújthatóbbnak határozza meg. Ez egy specifikáció, nem pedig ígéret arra, hogyan fogod érezni a tésztádat. 25 kg-os zsákban kapható, lakossági kiszerelés nélkül, így egy otthoni péknek nincs reális esélye beszerezni. A Caputo nem közöl felhasználási javaslatot a Ricca-hoz, sem vízfelvételi mutatót.
Hozzászólások
0Jelentkezz be a beszélgetéshez. Bejelentkezés
Még nincsenek hozzászólások. Oszd meg te az első sütésedet!
Közösségi értékelések
Még nincsenek közösségi sütések
Süss ezzel a liszttel, és oszd meg az eredményeidet!