ErősOlaszország
A név a származásra utal, nem technikai jellemzőre: 100% olasz gabona. A specifikációt külön érdemes nézni. A Caputo adatai szerint type 0, 12,5% fehérje, W 250-270 és P/L 0,50-0,60, ami erősségben éppen a Pizzeria alatt van, és kényelmesen a közepes kategóriába esik. Ez inkább egy éjszakai kelesztésű tésztához felel meg, mintsem a többnapos hideg kelesztéshez. 1 kg-os és 25 kg-os kiszerelésben is kapható, így azon kevés Caputo lisztek egyike, amelyeket otthon is letesztelhetsz, mielőtt elköteleznéd magad egy egész zsák mellett. Vízfelvételi mutatót nem közölnek, és a származás egyébként sem mond semmit a vízfelvételről.
A név a származásra utal, nem technikai jellemzőre: 100% olasz gabona. A specifikációt külön érdemes nézni. A Caputo adatai szerint type 0, 12,5% fehérje, W 250-270 és P/L 0,50-0,60, ami erősségben éppen a Pizzeria alatt van, és kényelmesen a közepes kategóriába esik. Ez inkább egy éjszakai kelesztésű tésztához felel meg, mintsem a többnapos hideg kelesztéshez. 1 kg-os és 25 kg-os kiszerelésben is kapható, így azon kevés Caputo lisztek egyike, amelyeket otthon is letesztelhetsz, mielőtt elköteleznéd magad egy egész zsák mellett. Vízfelvételi mutatót nem közölnek, és a származás egyébként sem mond semmit a vízfelvételről.
Hozzászólások
0Jelentkezz be a beszélgetéshez. Bejelentkezés
Még nincsenek hozzászólások. Oszd meg te az első sütésedet!
Közösségi értékelések
Még nincsenek közösségi sütések
Süss ezzel a liszttel, és oszd meg az eredményeidet!