Nagyon erősOlaszország
A Manitoba inkább egy típusnév, mintsem egy védett elnevezés: magas fehérjetartalmú búzából őrölt, erős lisztet jelent, amit a pékek inkább a gyengébb lisztek feljavítására használnak, semmint önmagában. A maga 13%-os fehérjetartalmával ez a legerősebb liszt, amit a Lidl Italy a polcaira tesz, és 20-30%-os arányban a Belbake tipo 0 liszthez keverve komoly tartást ad a hosszú kelesztéshez. Önmagában használva rágós, szívós tésztát eredményez, ami ellenáll a nyújtásnak. W-értéket nem tüntetnek fel rajta, ami egy Manitoba esetében pont az a szám, amit látni szeretnél.
A Manitoba inkább egy típusnév, mintsem egy védett elnevezés: magas fehérjetartalmú búzából őrölt, erős lisztet jelent, amit a pékek inkább a gyengébb lisztek feljavítására használnak, semmint önmagában. A maga 13%-os fehérjetartalmával ez a legerősebb liszt, amit a Lidl Italy a polcaira tesz, és 20-30%-os arányban a Belbake tipo 0 liszthez keverve komoly tartást ad a hosszú kelesztéshez. Önmagában használva rágós, szívós tésztát eredményez, ami ellenáll a nyújtásnak. W-értéket nem tüntetnek fel rajta, ami egy Manitoba esetében pont az a szám, amit látni szeretnél.
manitoba, blending, lidl, belbake, private-label, type-0, italian, high-protein
Hozzászólások
0Jelentkezz be a beszélgetéshez. Bejelentkezés
Még nincsenek hozzászólások. Oszd meg te az első sütésedet!
Közösségi értékelések
Még nincsenek közösségi sütések
Süss ezzel a liszttel, és oszd meg az eredményeidet!