Belbake (Lidl)Farina Manitoba di grano tenero tipo 0
Manitoba는 보호되는 이름이 아니라 스타일 이름입니다. 이는 고단백 밀로 제분된 강력분이라는 의미이며, 베이커들은 단독으로 사용하기보다는 약한 밀가루의 힘을 보강하는 데 사용합니다. 단백질 13%로, Lidl 이탈리아가 판매하는 제품 중 가장 강력하며, Belbake tipo 0에 20~30% 블렌딩하면 장시간 발효에 필요한 진정한 지속력을 부여합니다. 단독으로 사용하면 늘릴 때 저항하는 질기고 쫄깃한 베이스가 만들어집니다. W 값은 공개되지 않았는데, Manitoba 밀가루의 경우 바로 그 수치가 가장 필요할 것입니다.
Belbake (Lidl) Farina Manitoba di grano tenero tipo 0은(는) 0 타입 밀가루 및 13% 단백질입니다. Manitoba는 보호되는 이름이 아니라 스타일 이름입니다. 이는 고단백 밀로 제분된 강력분이라는 의미이며, 베이커들은 단독으로 사용하기보다는 약한 밀가루의 힘을 보강하는 데 사용합니다. 단백질 13%로, Lidl 이탈리아가 판매하는 제품 중 가장 강력하며, Belbake tipo 0에 20~30% 블렌딩하면 장시간 발효에 필요한 진정한 지속력을 부여합니다. 단독으로 사용하면 늘릴 때 저항하는 질기고 쫄깃한 베이스가 만들어집니다. W 값은 공개되지 않았는데, Manitoba 밀가루의 경우 바로 그 수치가 가장 필요할 것입니다.
manitoba, blending, lidl, belbake, private-label, type-0, italian, high-protein