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Weizenmehl Type 700

Stadtmühle Waldenbuch Weizenmehl Type 700

Très forte

Stadtmühle Waldenbuch Weizenmehl Type 700 est une farine de blé claire pour le Zwirbelbrot et d'autres pains à mie pâle. Elle contient 14,5 % de protéines. Le moulin ne publie pas de force W.

Hydratation60.0%
60%
Nombre de pâtons
Poids du pâton29 cm

Ingrédients

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Stadtmühle Waldenbuch Weizenmehl Type 700 est une farine de blé claire pour le Zwirbelbrot et d'autres pains à mie pâle. Elle contient 14,5 % de protéines. Le moulin ne publie pas de force W.

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