Subito Cotto 45
Zio Ciro
El Subito Cotto redondo más pequeño. Solera refractaria de 45 cm, 53 kg, se envía como horno de gas con quemador italiano. Oficialmente 450 °C en 30-35 min. Blanco, rojo, negro o verde. GLP, propano o metano. La página de la categoría todavía dice leña/gas. La página en inglés y el kit que llega son de gas. Sin biscotto de fábrica. Funda y soporte aparte.
Especificaciones
Ventajas
- 53 kg de refractario real, no una carcasa de acero con una piedra. De la misma familia que los Subito Cotto más grandes, pero en tamaño para una sola pizza.
- La cúpula retiene el calor después de apagar la llama. Masa media: se satura más rápido que un horno de ladrillo de 800 kg, pero tiene más inercia que un Koda.
- Se envía listo para encender. Sin obras, sin montaje y sin tener que aislarlo.
Desventajas
- El curado sigue siendo un proceso de varios días. Oficialmente son 5 encendidos hasta 400 °C, a no más de 50 °C/hora. A algunos propietarios les ha llevado una semana.
- 45 cm es para una sola pizza. El quemador bajo de los hornos Zio pequeños se come espacio de la solera y la quema si giras despacio.
- El soporte, la funda y la pala se venden por separado. Con 53 kg, se siguen necesitando dos personas para subirlo a una mesa.
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Ajustes de horneado para este horno
Basado en una bola de 250 g: cambia el tamaño de la tarta para ver cómo una corteza más gruesa o fina afecta al horneado.
Zio Ciro Subito Cotto 45
450°C
450°C
74sSin dial superior — ajusta el calor con la llama o la posición, o mide la bóveda. Sigue siendo modelado.
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Zio Ciro Subito Cotto 45 es un horno tipo Gas portátil, alcanzando hasta 450°C, exterior, alimentado por gas, 45cm de diámetro interior, con un peso de 53kg, capacidad para 1 pizzas, y calentándose en 35 minutos. El Subito Cotto redondo más pequeño. Solera refractaria de 45 cm, 53 kg, se envía como horno de gas con quemador italiano. Oficialmente 450 °C en 30-35 min. Blanco, rojo, negro o verde. GLP, propano o metano. La página de la categoría todavía dice leña/gas. La página en inglés y el kit que llega son de gas. Sin biscotto de fábrica. Funda y soporte aparte. Ventajas: 53 kg de refractario real, no una carcasa de acero con una piedra. de la misma familia que los subito cotto más grandes, pero en tamaño para una sola pizza., la cúpula retiene el calor después de apagar la llama. masa media: se satura más rápido que un horno de ladrillo de 800 kg, pero tiene más inercia que un koda., se envía listo para encender. sin obras, sin montaje y sin tener que aislarlo.. Desventajas: el curado sigue siendo un proceso de varios días. oficialmente son 5 encendidos hasta 400 °c, a no más de 50 °c/hora. a algunos propietarios les ha llevado una semana., 45 cm es para una sola pizza. el quemador bajo de los hornos zio pequeños se come espacio de la solera y la quema si giras despacio., el soporte, la funda y la pala se venden por separado. con 53 kg, se siguen necesitando dos personas para subirlo a una mesa..
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