Koda 2 Pro
Ooni
El sustituto del Koda 16 y el punto de equilibrio perfecto de la gama de gas. Una piedra de 18 pulgadas ofrece aproximadamente un tercio más de espacio que el Koda 16, y el quemador de llama cónica G2 soluciona el problema típico del modelo anterior: el calor acumulado al fondo. Además, su base a 160 C hace que sirva para pan y asados, no solo para pizza.
Especificaciones
Ventajas
- El quemador de llama cónica G2 distribuye el calor hacia delante, por lo que hay que girar la pizza mucho menos durante el horneado
- Su piedra de 18 pulgadas admite una pizza de 16 pulgadas real sin que el borde quede demasiado cerca de la llama
- Su rango de 160 a 510 C es lo bastante amplio para focaccia y asados, no solo para Neapolitan
- Hub Bluetooth Ooni Connect con pantalla frontal, fácil de leer mientras trabajas
- La autolimpieza pirolítica hace que la piedra se limpie sola quemando los residuos, sin necesidad de frotar
Desventajas
- Con 30 kg, es portátil solo de nombre. Moverlo requiere usar las dos manos y hacer dos viajes
- Solo a gas. Si buscas ese sabor a leña, tendrás que ir a por la gama Karu
- Bastante más caro que el Koda 16 al que sustituye
- La piedra grande necesita un precalentamiento completo. Si te apresuras, la base quedará pálida y blanda.
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Ajustes de horneado para este horno
Basado en una bola de 250 g: cambia el tamaño de la tarta para ver cómo una corteza más gruesa o fina afecta al horneado.
Ooni Koda 2 Pro
453°C
453°C
73sSin dial superior — ajusta el calor con la llama o la posición, o mide la bóveda. Sigue siendo modelado.
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Ooni Koda 2 Pro es un horno tipo Gas portátil, alcanzando hasta 510°C, exterior, alimentado por gas, con un peso de 30kg, y capacidad para 1 pizzas. El sustituto del Koda 16 y el punto de equilibrio perfecto de la gama de gas. Una piedra de 18 pulgadas ofrece aproximadamente un tercio más de espacio que el Koda 16, y el quemador de llama cónica G2 soluciona el problema típico del modelo anterior: el calor acumulado al fondo. Además, su base a 160 C hace que sirva para pan y asados, no solo para pizza. Ventajas: el quemador de llama cónica g2 distribuye el calor hacia delante, por lo que hay que girar la pizza mucho menos durante el horneado, su piedra de 18 pulgadas admite una pizza de 16 pulgadas real sin que el borde quede demasiado cerca de la llama, su rango de 160 a 510 c es lo bastante amplio para focaccia y asados, no solo para neapolitan, hub bluetooth ooni connect con pantalla frontal, fácil de leer mientras trabajas, la autolimpieza pirolítica hace que la piedra se limpie sola quemando los residuos, sin necesidad de frotar. Desventajas: con 30 kg, es portátil solo de nombre. moverlo requiere usar las dos manos y hacer dos viajes, solo a gas. si buscas ese sabor a leña, tendrás que ir a por la gama karu, bastante más caro que el koda 16 al que sustituye, la piedra grande necesita un precalentamiento completo. si te apresuras, la base quedará pálida y blanda..