Koda 2 Pro
Ooni
Koda 16の後継機で、ガスシリーズの中でもまさにベストバイ。18インチのストーンはKoda 16より約3分の1もスペースが広く、G2テーパードフレームバーナーが、旧モデルの弱点だった「奥に熱がこもりすぎる」という問題をしっかり解決してくれている。最低温度が160 °Cまで下がるから、ピザだけでなくパンやロースト料理にも使えるのが嬉しいね。
仕様
メリット
- G2テーパードフレームバーナーが熱を前方に広げてくれるから、焼いている途中でピザを回転させる回数が格段に減るよ。
- 18インチのストーンなら、ピザの端が炎に近づきすぎる心配をせずに、本格的な16インチピザを余裕で焼けるよ。
- 160〜510 °Cと温度帯が広いから、Neapolitanだけでなくフォカッチャやロースト料理にもばっちり対応できるよ。
- 前面にディスプレイが付いたOoni Connect Bluetoothハブだから、作業しながらでも一目で温度を確認できるよ。
- 熱分解セルフクリーニング機能付きだから、ゴシゴシこすらなくても、ストーンが熱で汚れをきれいに焼き切ってくれるよ。
デメリット
- 重さが30 kgもあるから、ポータブルというのは名ばかりだね。運ぶときは両手を使うし、パーツを分けて2往復することになるよ。
- ガス専用だよ。もし薪の香りをまとわせたいなら、代わりにKaruシリーズを選んだほうがいいね。
- 旧モデルのKoda 16と比べると、明らかに値段が高くなっているね。
- 大きなストーンはしっかり予熱する必要がある。焦って焼くと、底が白っぽくてベチャッとした仕上がりになってしまう。
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このオーブン用の焼き設定
250 gの生地を基準としています。パイのサイズを変更するとクラストの厚さが変わり、焼き上がりの変化を確認できます。
Ooni Koda 2 Pro
453°C
453°C
73s上火ダイヤルなし — 炎の強さや位置でヒートを調整するか、ドーム温度を測定してください。モデルには反映されます。
Pandoughアカウント（無料）で、オーブン情報を保存し、毎回最適な設定で焼き上げることができます。
Ooni Koda 2 Proはポータブルガスオーブン, 最高温度510°C, 屋外, ガス対応, 重さ 30kg, および ピザ1枚対応です。 Koda 16の後継機で、ガスシリーズの中でもまさにベストバイ。18インチのストーンはKoda 16より約3分の1もスペースが広く、G2テーパードフレームバーナーが、旧モデルの弱点だった「奥に熱がこもりすぎる」という問題をしっかり解決してくれている。最低温度が160 °Cまで下がるから、ピザだけでなくパンやロースト料理にも使えるのが嬉しいね。 メリット: g2テーパードフレームバーナーが熱を前方に広げてくれるから、焼いている途中でピザを回転させる回数が格段に減るよ。, 18インチのストーンなら、ピザの端が炎に近づきすぎる心配をせずに、本格的な16インチピザを余裕で焼けるよ。, 160〜510 °cと温度帯が広いから、neapolitanだけでなくフォカッチャやロースト料理にもばっちり対応できるよ。, 前面にディスプレイが付いたooni connect bluetoothハブだから、作業しながらでも一目で温度を確認できるよ。, 熱分解セルフクリーニング機能付きだから、ゴシゴシこすらなくても、ストーンが熱で汚れをきれいに焼き切ってくれるよ。。 デメリット: 重さが30 kgもあるから、ポータブルというのは名ばかりだね。運ぶときは両手を使うし、パーツを分けて2往復することになるよ。, ガス専用だよ。もし薪の香りをまとわせたいなら、代わりにkaruシリーズを選んだほうがいいね。, 旧モデルのkoda 16と比べると、明らかに値段が高くなっているね。, 大きなストーンはしっかり予熱する必要がある。焦って焼くと、底が白っぽくてベチャッとした仕上がりになってしまう。。