Just Kitchen 884 Professional
MACOM
Horno eléctrico para pizza de diseño italiano posicionado para uso doméstico serio. La piedra de cordierita de 32 cm y el techo de 450°C son creíbles, y los seis programas desarrollados con pizzeros profesionales cubren los estilos principales, aunque fuera de Italia es más difícil encontrar comunidades de propietarios.
Especificaciones
Ventajas
- 450°C con piedra de cordierita: masa térmica adecuada para horneados rápidos al estilo Neapolitan
- 6 programas desarrollados con *pizzaiolos* profesionales, no preajustes inventados por marketing
- Control independiente superior/inferior para ajustar el dorado de la masa y los ingredientes por separado
- La estabilidad térmica se mantiene bien en pizzas consecutivas: por encima del promedio para esta clase
Desventajas
- La piedra de 32 cm te limita a pizzas de 30 cm (12 pulgadas); una de 33 cm (13 pulgadas) es imposible
- Una comunidad de usuarios pequeña fuera de Italia dificulta la resolución de problemas
- Más difícil de conseguir en mercados no europeos
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Ajustes de horneado para este horno
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MACOM Just Kitchen 884 Professional es un horno tipo Eléctrico doméstico, alcanzando hasta 450°C, interior, alimentado por eléctrico, 32cm de diámetro interior, con un peso de 11kg, capacidad para 1 pizzas, y calentándose en 20 minutos. Horno eléctrico para pizza de diseño italiano posicionado para uso doméstico serio. La piedra de cordierita de 32 cm y el techo de 450°C son creíbles, y los seis programas desarrollados con pizzeros profesionales cubren los estilos principales, aunque fuera de Italia es más difícil encontrar comunidades de propietarios. Ventajas: 450°c con piedra de cordierita: masa térmica adecuada para horneados rápidos al estilo neapolitan, 6 programas desarrollados con *pizzaiolos* profesionales, no preajustes inventados por marketing, control independiente superior/inferior para ajustar el dorado de la masa y los ingredientes por separado, la estabilidad térmica se mantiene bien en pizzas consecutivas: por encima del promedio para esta clase. Desventajas: la piedra de 32 cm te limita a pizzas de 30 cm (12 pulgadas); una de 33 cm (13 pulgadas) es imposible, una comunidad de usuarios pequeña fuera de italia dificulta la resolución de problemas, más difícil de conseguir en mercados no europeos.
indoor, electric, italian, 12-inch, independent-control, macom, professional