Temperatura y tiempo de horneado para Grillmeister Gas-Pizzaofen XL
Para una pizza napolitana con 60% de hidratación, empieza con 450°C de aire, 450°C en la superficie de cocción y unos 65-95 sec. Ajusta Oven Lab a tu masa.
Grillmeister Gas-Pizzaofen XL es un horno tipo Gas portátil, alcanzando hasta 450°C, exterior, alimentado por gas, capacidad para 1 pizzas, y calentándose en 15 minutos. El Grillmeister grande, 8 kW, solo exterior. Misma familia que el horno de 4 kW, no un Silvercrest. La piedra es cordierita de 40 x 40 cm y 1,5 cm de grosor. Lidl imprime pizzas de hasta 40 cm y 450 C en 15 minutos. La nota de Waldi, que cita RUHR24, es la útil: el techo es bajo y el quemador está cerca, así que una pizza que de verdad se hornea queda más cerca de 30 cm que del borde de la piedra. Journal du Geek cocinó en unos dos minutos cuando ya estaba caliente y dijo que meterla pide práctica. Manguera y regulador en la caja. En Alemania 50 mbar. Patas plegables, ventanilla, mango de madera, piezo. Agotado en la mayoría de tiendas Lidl durante el verano de 2026. Esto no es el modelo de 4 kW ni un horno de interior. Ventajas: 8 kw y una piedra de 1,5 cm. el doble de quemador que el grillmeister de 4 kw y un suelo más grueso., manguera, regulador, ventanilla, mango de madera, patas plegables. no compras un kit aparte para encenderlo., journal du geek tardó unos dos minutos con la piedra caliente. eso es un horneado de exterior de verdad, no una concha de cocina a 400 c.. Los usuarios de este horno suelen quejarse de lidl imprime pizzas de 40 cm. waldi, vía ruhr24, dice que el techo y el quemador dejan una pizza usable más cerca de 30 cm. cree al techo., agotado en su mayoría tras la ventana de abril de 2026. solo al aire libre. bombonas alemanas a 50 mbar. sin ficha en amazon., journal du geek: a ese calor la pizza está en apenas dos minutos. meterla pide mano. esto no es un horno de dejar y olvidar..
- Precalienta a llama alta unos 15 minutos. Luego mete una pizza de 30 cm, no una de 40 cm que besa el quemador.
- Gira la pizza. El quemador en U está detrás. Dos minutos es Journal du Geek con piedra caliente, no un arranque en frío.
- Este es el XL de 8 kW. El Grillmeister de 4 kW es otro horno, más pequeño. El Silvercrest SPE 2400 A1 es el eléctrico de interior.
- Solo al aire libre. La piedra tiene que estar seca antes del primer encendido. Una losa húmeda de 1,5 cm se raja.