Grillmeister Gas-Pizzaofen XLのピザ温度と焼成時間
加水率60%のナポリピザでは、庫内温度450°C、焼成面450°C、焼成時間約75-105 secから始めます。生地に合わせてOven Labで調整してください。
8 kWのGrillmeisterです。4 kWの倍のバーナー、40 cmの石で厚さ1.5 cm、庫内は相変わらず低い。Lidlは直径40 cmのピザと15分で450 Cと書いています。実際にうまく焼けるのは直径30 cm寄りです。生地が石を埋めるとバーナーが近すぎます。熱くなってから、きれいに入れられれば次の一枚はだいたい2分です。屋外専用。ホースとレギュレーターは箱に入っています。
別名：Grillmeister XL, Grillmeister pizza oven XL, Lidl Pizzaofen XL, Lidl gas pizza oven XL, 100401131, 100401130。
- 8 kWと厚さ1.5 cmの石。4 kW Grillmeisterの倍のバーナーと、より厚い床。
- ホース、レギュレーター、窓、木製ハンドル、折りたたみ脚。点火用の別キットは要りません。
- 熱い石ではJournal du Geekはおよそ2分。本当の屋外焼成で、室内の400 C蓋ものではありません。
- Lidlは直径40 cmのピザと書く。RUHR24が引いたWaldiは、屋根とバーナーのせいです使えるのは30 cm寄りだと言う。
- 2026年4月の売り出しのあと、ほぼ売り切れ。屋外専用。ドイツのボンベは50 mbar。Amazonに出品なし。
- この熱ではJournal du Geekはわずか2分。入れるのには練習が要る。点けて忘れる炉ではない。
- 全開で約15分予熱。その後直径30 cmのピザを入れる。バーナーに届く40 cmは入れない。
- ピザを回す。Uバーナーは奥。2分は熱い石でのJournal du Geekであり、冷たいままではない。
- これは8 kWのXLです。4 kWのGrillmeisterは別の小さい炉。Silvercrest SPE 2400 A1は室内の電気オーブンです。
- 屋外専用。初回点火の前に石を乾かしておく。湿った1.5 cmの板は割れる。