Pizzatemperatuur en baktijd voor Grillmeister Gas-Pizzaofen XL
Begin voor een Napolitaanse pizza met 60% hydratatie bij 450°C luchttemperatuur, 450°C op het bakoppervlak en ongeveer 75-105 sec. Pas Oven Lab aan je deeg aan.
De 8 kW Grillmeister. Tweemaal de brander van de 4 kW, een steen van 40 cm en 1,5 cm dik, de kamer blijft laag. Lidl belooft pizza's van 40 cm en 450 C in vijftien minuten. Een pizza die écht lukt zit dichter bij 30 cm, omdat de brander te dicht zit zodra het deeg de steen vult. Als de oven heet is, is de volgende in ongeveer twee minuten klaar als het inschuiven zit. Alleen buiten. Slang en drukregelaar in de doos.
Ook bekend als: Grillmeister XL, Grillmeister pizza oven XL, Lidl Pizzaofen XL, Lidl gas pizza oven XL, 100401131, 100401130.
- 8 kW en een steen van 1,5 cm. Tweemaal de brander van de 4 kW Grillmeister en een dikkere vloer.
- Slang, drukregelaar, raam, houten handvat, inklapbare pootjes. Je koopt geen extra set om hem aan te steken.
- Op een hete steen was Journal du Geek in ongeveer twee minuten klaar. Dat is écht buiten bakken, geen 400 C-deksel voor in de keuken.
- Lidl belooft pizza's van 40 cm. Waldi, aangehaald door RUHR24, zegt dat dak en brander een bruikbare pizza dichter bij 30 cm maken.
- Na de april-2026-actie grotendeels uitverkocht. Alleen buiten. Duitse flessen 50 mbar. Geen Amazon-aanbod.
- Bij die hitte was Journal du Geek in amper twee minuten klaar. Inschuiven vraagt oefening. Dit is geen oven die je aanzet en vergeet.
- Op volle vlam ongeveer 15 minuten voorverwarmen. Daarna een pizza van 30 cm inschuiven, geen 40 cm die de brander raakt.
- Draai de pizza. De U-brander zit achterin. Twee minuten is Journal du Geek op een hete steen, geen koude start.
- Dit is de 8 kW XL. De 4 kW Grillmeister is een andere, kleinere oven. Silvercrest SPE 2400 A1 is de elektrische binnenoven.
- Alleen buiten. De steen moet droog zijn voor de eerste ontsteking. Een natte plaat van 1,5 cm scheurt.