Grillmeister Gas-Pizzaofen XL: Pizzatemperatur und Backzeit
Für eine neapolitanische Pizza mit 60% Hydration starte mit 450°C Lufttemperatur, 450°C auf der Backfläche und etwa 65-95 sec. Passe das Oven Lab an deinen Teig an.
Grillmeister Gas-Pizzaofen XL ist ein Tragbarer Gasofen-Ofen, bis zu 450°C erreichend, außen, betrieben mit gas, Platz für 1 Pizzen, und aufgeheizt in 15 Minuten. Der größere Grillmeister, 8 kW, nur draußen. Dieselbe Familie wie der 4-kW-Ofen, kein Silvercrest. Der Stein ist 40 x 40 cm Cordierit, 1,5 cm dick. Lidl druckt Pizzen bis 40 cm und 450 C in 15 Minuten. Waldis Hinweis, den RUHR24 zitiert, ist der brauchbare: das Dach ist niedrig und der Brenner nah, also sitzt eine Pizza, die wirklich backt, näher bei 30 cm als an der Steinkante. Journal du Geek backte in etwa zwei Minuten, sobald er heiß war, und schrieb, das Einschieben braucht Übung. Schlauch und Druckminderer im Karton. In Deutschland 50 mbar. Klappfüße, Fenster, Holzgriff, Piezo. Den Sommer 2026 über in den meisten Lidl-Shops ausverkauft. Das ist nicht das 4-kW-Modell und kein Innenofen. Vorteile: 8 kw und ein 1,5-cm-stein. das ist doppelt so viel brenner wie der 4-kw-grillmeister und ein dickerer boden., schlauch, druckminderer, fenster, holzgriff, klappfüße. du kaufst kein extra-set zum anzünden., journal du geek lag bei etwa zwei minuten auf heißem stein. das ist ein echtes outdoor-backen, keine 400-c-klappmuschel für die küche.. Nutzer dieses Ofens bemängeln häufig lidl druckt 40-cm-pizzen. waldi, über ruhr24, sagt, dach und brenner machen eine brauchbare pizza näher bei 30 cm. glaub dem dach., nach dem fenster im april 2026 meist ausverkauft. nur im freien. deutsche flaschen 50 mbar. kein amazon-listing., journal du geek: bei der hitze ist die pizza in kaum zwei minuten fertig. das einschieben braucht eine hand. das ist kein set-and-forget-ofen..
- Vorheizen auf voller Flamme etwa 15 Minuten. Dann eine 30-cm-Pizza einschieben, keine 40-cm, die den Brenner küsst.
- Dreh die Pizza. Der U-Brenner sitzt hinten. Zwei Minuten sind Journal du Geek auf heißem Stein, kein Kaltstart.
- Das ist die 8-kW-XL. Der 4-kW-Grillmeister ist ein anderer, kleinerer Ofen. Silvercrest SPE 2400 A1 ist der Elektroofen für innen.
- Nur im Freien. Der Stein muss vor dem ersten Anzünden trocken sein. Eine nasse 1,5-cm-Platte reißt.