Grillmeister Gas-Pizzaofen XL: Pizzatemperatur und Backzeit
Für eine neapolitanische Pizza mit 60% Hydration starte mit 450°C Lufttemperatur, 450°C auf der Backfläche und etwa 75-105 sec. Passe das Oven Lab an deinen Teig an.
Der 8-kW-Grillmeister. Doppelt so viel Brenner wie der 4 kW, ein 40-cm-Stein 1,5 cm dick, die Kammer bleibt niedrig. Lidl verspricht 40-cm-Pizzen und 450 C in fünfzehn Minuten. Eine Pizza, die wirklich gelingt, liegt näher bei 30 cm, weil der Brenner zu nah sitzt, sobald der Teig den Stein füllt. Ist der Ofen heiß, ist die nächste in etwa zwei Minuten fertig, wenn das Einschieben sitzt. Nur im Freien. Schlauch und Druckminderer im Karton.
Auch bekannt als: Grillmeister XL, Grillmeister pizza oven XL, Lidl Pizzaofen XL, Lidl gas pizza oven XL, 100401131, 100401130.
- 8 kW und ein 1,5-cm-Stein. Doppelt so viel Brenner wie der 4-kW-Grillmeister und ein dickerer Boden.
- Schlauch, Druckminderer, Fenster, Holzgriff, Klappfüße. Kein Extra-Set zum Anzünden.
- Auf heißem Stein war Journal du Geek in etwa zwei Minuten durch. Das ist echtes Backen draußen, kein 400-C-Deckel für die Küche.
- Lidl verspricht 40-cm-Pizzen. Waldi, zitiert von RUHR24, sagt, Dach und Brenner machen eine brauchbare Pizza näher bei 30 cm.
- Nach dem April-2026-Angebot meist ausverkauft. Nur im Freien. Deutsche Flaschen 50 mbar. Kein Amazon-Angebot.
- Bei der Hitze war Journal du Geek in kaum zwei Minuten fertig. Das Einschieben braucht Übung. Das ist kein Ofen zum Anstellen und Vergessen.
- Auf voller Flamme etwa 15 Minuten vorheizen. Dann eine 30-cm-Pizza einschieben, keine 40-cm, die den Brenner erreicht.
- Die Pizza drehen. Der U-Brenner sitzt hinten. Zwei Minuten sind Journal du Geek auf heißem Stein, kein Kaltstart.
- Das ist die 8-kW-XL. Der 4-kW-Grillmeister ist ein anderer, kleinerer Ofen. Silvercrest SPE 2400 A1 ist der Elektroofen für innen.
- Nur im Freien. Der Stein muss vor dem ersten Anzünden trocken sein. Eine nasse 1,5-cm-Platte reißt.