Grillmeister Gas-Pizzaofen XL pizza hőmérséklet és sütési idő
A Pandough becslése szerint a nápolyi kiindulópont 60% hidratáltságnál: 450 °C-os levegő, 450 °C-os sütőfelület és körülbelül 65-95 sec. Ezek a modell becslései ehhez a kemencéhez, nem a gyártói specifikációk.
A 8 kW-os Grillmeister. Kétszer akkora égő, mint a 4 kW-osnál, 40 cm-es, 1,5 cm vastag kő, és még mindig alacsony tető. A Lidl 40 cm-es pizzákat és 15 perc alatti 450 °C-ot hirdet. Egy ténylegesen megsüthető pizza inkább 30 cm-es, mert az égő túl közel van, amint a tészta kitölti a követ. Ha a kemence már forró, a pizzák kb. két perc alatt megvannak, ha be tudod őket vetni. Csak kültéren. Tömlő és nyomáscsökkentő a dobozban.
- 8 kW és egy 1,5 cm-es kő. Kétszer akkora égő, mint a 4 kW-os Grillmeister-nél, és vastagabb aljzat.
- Tömlő, nyomáscsökkentő, ablak, fanyél, behajtható lábak. Nem kell külön készletet venned a begyújtásához.
- Forró kövön a Journal du Geek szerint kb. két perc alatt megvolt. Ez igazi szabadtéri sütés, nem egy 400 °C-os konyhai fedeles sütő.
- A Lidl 40 cm-es pizzákat ígér. A RUHR24 által idézett Waldi szerint a tető és az égőfej miatt a valóságban használható méret inkább a 30 cm-hez van közelebb.
- A 2026. áprilisi kiárusítás után többnyire elfogyott. Csak kültéri használatra. Német palackokhoz 50 mbar. Nincs fent az Amazonon.
- Ezen a hőfokon a Journal du Geek szerint alig két perc alatt elkészült a pizza. A bevetéshez gyakorlat kell. Ez nem az a kemence, amit csak beállítasz, aztán magára hagysz.
- Melegítsd elő teljes lángon kb. 15 percig. Utána egy 30 cm-es pizzát vess be, ne egy 40 cm-est, ami eléri az égőfejet.
- Forgasd meg a pizzát. Az U-égőfej hátul van. A két perc a Journal du Geek szerint forró kőre vonatkozik, nem hidegindításra.
- Ez a 8 kW-os XL. A 4 kW-os Grillmeister egy másik, kisebb kemence. A Silvercrest SPE 2400 A1 a beltéri elektromos sütő.
- Csak kültéren. Az első begyújtás előtt tartsd szárazon a követ. Egy nedves 1.5 cm-es lap megreped.