Pandough
Grillmeister Gas-Pizzaofen XL

Grillmeister Gas-Pizzaofen XL

Naplánuj si pečení s touto pecí

The 8 kW Grillmeister. Twice the burner of the 4 kW, a 40 cm stone 1.5 cm thick, still a low roof. Lidl prints 40 cm pizzas and 450 C in fifteen minutes. A pizza that actually bakes is closer to 30 cm, because the burner sits too close once the dough fills the stone. Once the oven is hot, pies are in and out in about two minutes if you can launch them. Outdoor only. Hose and regulator in the box.

Max. teplota
450°C za 15 min
Umístění
Venkovní
Plynová
Hodnocení
-

Jak tato pec peče

  1. Preheat on full flame about 15 minutes. Then launch a 30 cm pizza, not a 40 cm one that reaches the burner.

  2. Turn the pizza. The U-burner is at the back. Two minutes is Journal du Geek on a hot stone, not a cold start.

  3. This is the 8 kW XL. The 4 kW Grillmeister is a different, smaller oven. Silvercrest SPE 2400 A1 is the indoor electric.

  4. Outdoor only. Keep the stone dry before the first light. A wet 1.5 cm slab will crack.

Specifikace

Teplotní rozsah
200°C – 450°C
Vnitřní rozměry
40 cm × 40 cm

Klady

  • 8 kW and a 1.5 cm stone. Twice the burner of the 4 kW Grillmeister, and a thicker floor.
  • Hose, regulator, window, wooden handle, folding feet. You do not buy a separate kit to light it.
  • On a hot stone Journal du Geek was in and out in about two minutes. That is a real outdoor bake, not a 400 C kitchen lid.

Zápory

  • Lidl promises 40 cm pizzas. Waldi, quoted by RUHR24, says the roof and the burner make a usable pizza closer to 30 cm.
  • Mostly sold out after the April 2026 sale. Outdoor only. German bottles 50 mbar. No Amazon listing.
  • At that heat Journal du Geek had the pizza done in barely two minutes. Launching it takes practice. This is not an oven you set and forget.

Jak kalkulačka používá tuto pec

  • Teplota a doba pečení. Dosahuje 450°C. Při výchozí hydrataci kalkulačka peče Tradiční Napoletana (60%) při 450°C na pečicí ploše přibližně 85 sekund a Pizza Classica (65%) při 278°C na pečicí ploše přibližně 6 minut.
  • Pečicí povrch. Kalkulačka počítá s vestavěnou deskou jako s kordieritovým kamenem.
  • Hydratace pro tuto pec. Dosahuje teploty, kterou styl Tradiční Napoletana vyžaduje, takže kalkulačka zachovává obvyklou hydrataci stylu 58–65%.
  • Korekce pekařů. Doby pečení se upravují na základě hlášení od pekařů pro tuto pec. Korekce se aktivuje, jakmile alespoň 5 úspěšných pečení od 3 různých pekařů sdílí stejný styl a povrch.

Receptury, které tato pec peče

Teplota a čas pečení, které kalkulačka nastavuje pro každou recepturu při její výchozí hydrataci a velikosti porce.

Teplota a čas pečení pro styl Grillmeister Gas-Pizzaofen XL

Pandough odhaduje výchozí bod pro neapolský styl při hydrataci 60%: vzduch 450 °C, pečicí povrch 450 °C a čas přibližně 75-105 sec. Jedná se o modelové odhady pro tuto pec, nikoli o specifikace výrobce.

The 8 kW Grillmeister. Twice the burner of the 4 kW, a 40 cm stone 1.5 cm thick, still a low roof. Lidl prints 40 cm pizzas and 450 C in fifteen minutes. A pizza that actually bakes is closer to 30 cm, because the burner sits too close once the dough fills the stone. Once the oven is hot, pies are in and out in about two minutes if you can launch them. Outdoor only. Hose and regulator in the box.

Známé také jako: Grillmeister XL, Grillmeister pizza oven XL, Lidl Pizzaofen XL, Lidl gas pizza oven XL, 100401131, 100401130.

  • 8 kW and a 1.5 cm stone. Twice the burner of the 4 kW Grillmeister, and a thicker floor.
  • Hose, regulator, window, wooden handle, folding feet. You do not buy a separate kit to light it.
  • On a hot stone Journal du Geek was in and out in about two minutes. That is a real outdoor bake, not a 400 C kitchen lid.
  • Lidl promises 40 cm pizzas. Waldi, quoted by RUHR24, says the roof and the burner make a usable pizza closer to 30 cm.
  • Mostly sold out after the April 2026 sale. Outdoor only. German bottles 50 mbar. No Amazon listing.
  • At that heat Journal du Geek had the pizza done in barely two minutes. Launching it takes practice. This is not an oven you set and forget.
  1. Preheat on full flame about 15 minutes. Then launch a 30 cm pizza, not a 40 cm one that reaches the burner.
  2. Turn the pizza. The U-burner is at the back. Two minutes is Journal du Geek on a hot stone, not a cold start.
  3. This is the 8 kW XL. The 4 kW Grillmeister is a different, smaller oven. Silvercrest SPE 2400 A1 is the indoor electric.
  4. Outdoor only. Keep the stone dry before the first light. A wet 1.5 cm slab will crack.

Dokáže Grillmeister Gas-Pizzaofen XL upéct tradiční neapolskou pizzu?

Ano. Grillmeister Gas-Pizzaofen XL dosahuje teploty 450 °C, což stačí pro práci v tradičním teplotním rozsahu pro neapolskou pizzu s cílovým časem pečení 60–90 sekund.

Spočítat ingredience pro neapolské těsto

Dokáže Grillmeister Gas-Pizzaofen XL upéct pizzu v newyorském stylu?

Ano. Pandough odhaduje výchozí bod pro newyorský styl při hydrataci 69%: vzduch 268 °C, pečicí povrch 268 °C a čas přibližně 7 min–10 min.

Spočítat ingredience pro těsto v newyorském stylu

grillmeister, outdoor, gas, lidl, 16-inch, 450c

Výtvory z této pece

Načítání...

Recenze komunity

Zatím žádné recenze. Buď první, kdo se podělí o své zkušenosti.

Pro přidání recenze a fotek se přihlas.