Modena 14"
Gino Pizza Ovens
Mismo horno que el Vesuvio. La franja con la bandera italiana en la carcasa es la diferencia. Cordierita de 35x35 cm y 12 mm, 18 kg, mando del quemador frontal, boca de 8-9 cm. Galaxus y las páginas de fábrica los tratan como idénticos excepto por la pintura. El precio de venta en el Reino Unido coincide actualmente con el del Vesuvio, unas 244 libras en oferta frente a las 349 de precio recomendado. Mismos 15 min a tope, medir con IR la parte trasera de la piedra y luego apagar la llama antes de meter la pizza. GLP o gas Patio. Sin biscotto de fábrica.
Especificaciones
Ventajas
- Componentes internos idénticos al Vesuvio. Se aplican las cifras del T3 con el acabado Carbonio: 420 C en la parte trasera de la piedra en 18 min bajo la lluvia.
- Piedra al ras de 35x35 cm, 12 mm. Una pulgada extra en comparación con el típico túnel de 13 pulgadas, y sin ranura donde se acumule la harina en el borde.
- Mando frontal, patas plegables, manguera de 2 m y regulador en la caja. Mismo kit portátil que el Vesuvio.
Desventajas
- Estás pagando por la franja de la bandera. El horneado es el mismo que en el Vesuvio. Si la franja no te importa, compra la versión más barata cuando varíen de precio.
- Boca de 8-9 cm. Mismo espacio angosto para meter la pizza que en el Vesuvio. Mismo método de apagar la llama o la parte de arriba se quemará primero.
- El termómetro lateral sigue mintiendo. Mide la piedra con infrarrojos. Solo propano o Patio Gas. La pala va aparte.
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Ajustes de horneado para este horno
Basado en una bola de 250 g: cambia el tamaño de la tarta para ver cómo una corteza más gruesa o fina afecta al horneado.
Gino Pizza Ovens Modena 14"
453°C
453°C
73sSin dial superior — ajusta el calor con la llama o la posición, o mide la bóveda. Sigue siendo modelado.
Gratis con una cuenta de Pandough: guarda tu horno y obtén ajustes a medida en cada horneada.
Gino Pizza Ovens Modena 14" es un horno tipo Gas portátil, alcanzando hasta 500°C, exterior, alimentado por gas, con un peso de 18kg, capacidad para 1 pizzas, y calentándose en 18 minutos. Mismo horno que el Vesuvio. La franja con la bandera italiana en la carcasa es la diferencia. Cordierita de 35x35 cm y 12 mm, 18 kg, mando del quemador frontal, boca de 8-9 cm. Galaxus y las páginas de fábrica los tratan como idénticos excepto por la pintura. El precio de venta en el Reino Unido coincide actualmente con el del Vesuvio, unas 244 libras en oferta frente a las 349 de precio recomendado. Mismos 15 min a tope, medir con IR la parte trasera de la piedra y luego apagar la llama antes de meter la pizza. GLP o gas Patio. Sin biscotto de fábrica. Ventajas: componentes internos idénticos al vesuvio. se aplican las cifras del t3 con el acabado carbonio: 420 c en la parte trasera de la piedra en 18 min bajo la lluvia., piedra al ras de 35x35 cm, 12 mm. una pulgada extra en comparación con el típico túnel de 13 pulgadas, y sin ranura donde se acumule la harina en el borde., mando frontal, patas plegables, manguera de 2 m y regulador en la caja. mismo kit portátil que el vesuvio.. Desventajas: estás pagando por la franja de la bandera. el horneado es el mismo que en el vesuvio. si la franja no te importa, compra la versión más barata cuando varíen de precio., boca de 8-9 cm. mismo espacio angosto para meter la pizza que en el vesuvio. mismo método de apagar la llama o la parte de arriba se quemará primero., el termómetro lateral sigue mintiendo. mide la piedra con infrarrojos. solo propano o patio gas. la pala va aparte..
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