Temperatura y tiempo de horneado para Beldeko Beldeko Donato
Para una pizza napolitana con 60% de hidratación, empieza con 450°C de aire, 450°C en la superficie de cocción y unos 75-105 sec. Ajusta Oven Lab a tu masa.
El Beldeko Donato es un horno de pizza eléctrico de encimera con un rango de 100-450°C y una piedra refractaria de 33 × 33 cm. El modo manual te permite cambiar el balance de potencia entre los elementos superior e inferior. Ocho preajustes cubren varios estilos de pizza, naan y asado. Funciona en interiores o en un espacio exterior protegido. Sus 53 cm de ancho, 62 cm de profundidad (incluyendo el asa) y 19,08 kg de peso requieren un lugar permanente en la encimera. Beldeko anuncia cocción de pizza en 90 segundos, pero no publica el tiempo de recuperación medido de la piedra.
- Control manual del balance de potencia entre los elementos superior e inferior.
- Ocho preajustes más ajuste manual de temperatura de 100°C a 450°C.
- Luz interior, ventana de visualización y una piedra de 33 × 33 cm incluidos.
- Con 19,08 kg y 62 cm de profundidad (incluyendo el asa), necesita un espacio considerable en la encimera.
- El cable de alimentación de 1 m limita su colocación cerca de un enchufe.