Pizzatemperatuur en baktijd voor Beldeko Beldeko Donato
Begin voor een Napolitaanse pizza met 60% hydratatie bij 450°C luchttemperatuur, 450°C op het bakoppervlak en ongeveer 75-105 sec. Pas Oven Lab aan je deeg aan.
De Beldeko Donato is een elektrische pizzaoven voor op het aanrecht met een temperatuurbereik van 100-450°C en een vuurvaste steen van 33 × 33 cm. In de handmatige modus kun je de vermogensverdeling tussen de boven- en onderelementen aanpassen. Acht voorinstellingen dekken verschillende pizzastijlen, naan en grillen. Hij werkt binnen of in een beschutte buitenruimte. De breedte van 53 cm, diepte van 62 cm inclusief handgreep en het gewicht van 19,08 kg vereisen een vaste plek op het aanrecht. Beldeko adverteert met een baktijd van 90 seconden, maar vermeldt geen gemeten hersteltijd van de steen.
- Handmatige regeling van de vermogensverdeling tussen de boven- en onderelementen.
- Acht voorinstellingen plus handmatige temperatuurregeling van 100°C tot 450°C.
- Binnenverlichting, kijkvenster en een steen van 33 × 33 cm inbegrepen.
- Met 19,08 kg en 62 cm diep inclusief handgreep, heeft hij aanzienlijke aanrechtruimte nodig.
- Het netsnoer van 1 m beperkt de plaatsing nabij een stopcontact.