Pandough
Beldeko Beldeko Donato

Beldeko Beldeko Donato

Naplánuj si pečení s touto pecí

The Beldeko Donato is a countertop electric pizza oven with a 100–450°C range and a 33 × 33 cm refractory stone. Manual mode lets you change the balance of power between the upper and lower elements. Eight presets cover several pizza styles, naan and grilling. It runs indoors or in a sheltered outdoor space. The 53 cm width, 62 cm depth including the handle and 19.08 kg weight need a permanent place on the counter. Beldeko advertises 90-second pizza cooking, but publishes no measured stone recovery time.

Max. teplota
450°C
Umístění
Vnitřní/venkovní
Elektrická
Hodnocení
-

Specifikace

Teplotní rozsah
100°C – 450°C
Vnitřní rozměry
33 cm × 33 cm
Hmotnost
19,1 kg

Klady

  • Manual control of the power balance between the upper and lower elements.
  • Eight presets plus manual temperature adjustment from 100°C to 450°C.
  • Interior light, viewing window and a 33 × 33 cm stone included.

Zápory

  • At 19.08 kg and 62 cm deep including the handle, it needs substantial counter space.
  • The 1 m power cord limits placement near an outlet.

Jak kalkulačka používá tuto pec

  • Teplota a doba pečení. Dosahuje 450°C. Při výchozí hydrataci kalkulačka peče Tradiční Napoletana (60%) při 450°C na pečicí ploše přibližně 85 sekund a Pizza Classica (65%) při 278°C na pečicí ploše přibližně 6 minut.
  • Pečicí povrch. Kalkulačka předpokládá základní kordieritový kámen. Pokud použiješ biscotto, Tradiční Napoletana zabere přibližně 90 sekund namísto 85 sekund.
  • Hydratace pro tuto pec. Dosahuje teploty, kterou styl Tradiční Napoletana vyžaduje, takže kalkulačka zachovává obvyklou hydrataci stylu 58–65%.
  • Korekce pekařů. Doby pečení se upravují na základě hlášení od pekařů pro tuto pec. Korekce se aktivuje, jakmile alespoň 5 úspěšných pečení od 3 různých pekařů sdílí stejný styl a povrch.

Receptury, které tato pec peče

Teplota a čas pečení, které kalkulačka nastavuje pro každou recepturu při její výchozí hydrataci a velikosti porce.

Teplota a čas pečení pro styl Beldeko Beldeko Donato

Pandough odhaduje výchozí bod pro neapolský styl při hydrataci 60%: vzduch 450 °C, pečicí povrch 450 °C a čas přibližně 75-105 sec. Jedná se o modelové odhady pro tuto pec, nikoli o specifikace výrobce.

The Beldeko Donato is a countertop electric pizza oven with a 100–450°C range and a 33 × 33 cm refractory stone. Manual mode lets you change the balance of power between the upper and lower elements. Eight presets cover several pizza styles, naan and grilling. It runs indoors or in a sheltered outdoor space. The 53 cm width, 62 cm depth including the handle and 19.08 kg weight need a permanent place on the counter. Beldeko advertises 90-second pizza cooking, but publishes no measured stone recovery time.

  • Manual control of the power balance between the upper and lower elements.
  • Eight presets plus manual temperature adjustment from 100°C to 450°C.
  • Interior light, viewing window and a 33 × 33 cm stone included.
  • At 19.08 kg and 62 cm deep including the handle, it needs substantial counter space.
  • The 1 m power cord limits placement near an outlet.

Dokáže Beldeko Beldeko Donato upéct tradiční neapolskou pizzu?

Ano. Beldeko Beldeko Donato dosahuje teploty 450 °C, což stačí pro práci v tradičním teplotním rozsahu pro neapolskou pizzu s cílovým časem pečení 60–90 sekund.

Spočítat ingredience pro neapolské těsto

Dokáže Beldeko Beldeko Donato upéct pizzu v newyorském stylu?

Ano. Pandough odhaduje výchozí bod pro newyorský styl při hydrataci 69%: vzduch 268 °C, pečicí povrch 268 °C a čas přibližně 7 min–10 min.

Spočítat ingredience pro těsto v newyorském stylu

beldeko, donato, electric, countertop

Výtvory z této pece

Načítání...

Recenze komunity

Zatím žádné recenze. Buď první, kdo se podělí o své zkušenosti.

Pro přidání recenze a fotek se přihlas.