Beldeko Beldeko Donato

Beldeko Donato는 100-450°C 범위의 카운터탑 전기 피자 오븐으로, 33 × 33 cm 내열석을 갖추고 있습니다. 수동 모드에서는 상단 및 하단 발열체 간의 전력 균형을 조절할 수 있습니다. 8가지 사전 설정으로 다양한 피자 스타일, 난, 그릴 요리가 가능합니다. 실내 또는 지붕이 있는 야외 공간에서 사용할 수 있습니다. 너비 53 cm, 손잡이를 포함한 깊이 62 cm, 19.08 kg의 무게로 조리대에 영구적인 공간이 필요합니다. Beldeko는 90초 피자 조리를 광고하지만, 피자를 구운 뒤 돌판이 설정 온도로 다시 가열되는 데 걸리는 측정 시간은 공개하지 않습니다.

최대 온도: 450°C
설치 방식: 실내외
전기
평점: -

사양

온도 범위: 100°C – 450°C
내부 크기: 33 cm × 33 cm
무게: 19.1 kg

장점

상단 및 하단 발열체 간의 전력 균형을 수동으로 조절할 수 있습니다.
8가지 사전 설정과 100°C에서 450°C까지 수동 온도 조절이 가능합니다.
내부 조명, 관찰창, 33 × 33 cm 스톤이 포함되어 있습니다.

단점

손잡이를 포함하여 19.08 kg의 무게와 62 cm 깊이로 상당한 조리대 공간이 필요합니다.
1 m 전원 코드로 인해 콘센트 근처에만 배치할 수 있습니다.

계산기가 이 오븐을 사용하는 방법

온도 및 굽는 시간. 최대 450°C에 도달합니다. 기본 수화율에서 계산기는 전통 나폴리 피자 (60%)을(를) 약 85초 동안 데크 온도 450°C에서, 그리고 피자 클라시카 (65%)을(를) 약 6분 동안 데크 온도 278°C에서 굽습니다.
굽는 표면. 계산기는 기본 코디어라이트 스톤을 가정합니다. 비스코토로 교체하면 전통 나폴리 피자은(는) 85초 대신 약 90초이(가) 걸립니다.
이 오븐의 수화율. 전통 나폴리 피자이(가) 원하는 온도에 도달하므로, 계산기는 전통 나폴리 피자의 58–65% 수화율을 유지합니다.
제빵사 보정. 굽는 시간은 이 오븐에 대한 제빵사 보고서에서 학습됩니다. 3명의 다른 제빵사가 동일한 스타일과 표면으로 최소 5번의 성공적인 베이킹을 공유하면 보정이 시작됩니다.